Desinfectionswirkung von Säuren. 263 



„Zeit" nicht berücksichtigt (siehe unter g, S. 268\ Weiter verweise ich auf die 

 früher erörterten Ausführungen von Jacques Loeb (Muskeln). 



Dass aber unter geeigneten Bedingungen die antiseptische Func- 

 tion von Säuren sehr deutlich als durch H-Ionen herbeigeführt sich 

 ergeben kann, lehren die sorgfältigen Versuche von Manfred Bial [22]. 

 Sie betreffen die antiseptiscbe Wirkung verdünnter Säuren auf den 

 Hefepilz und unterscheiden sich insbesondere dadurch von den Experi- 

 menten von Paul und Krönig, dass sie mit viel verdünnteren Säuren 

 ausgeführt werden konnten, weil Hefepilze weit empfindlicher sind, als 

 die von Paul und Krönig benützten Milzbrandsporen. Die Anwend- 

 ung sehr verdünnter Säuren hat den grossen Yortheil, dass man wenig 

 von Nebenwirkungen der Säuren zu fürchten hat. 



Auch war Bial 's Versuchsverfahren sehr einfach. Die Activität 

 des Hefepilzes und also auch die Beinträchtigung durch Säure wurde 

 durch Messung des aus Traubenzucker entwickelten Gases ermittelt; 

 das Volumen drückte die Gährintensität aus. 



Ich will hier eine Versuchsreihe mittheilen. 



Vergleich von HC1,H.> SOi.HsPO^.CHsCOOH. 



Gährintensität 



Röhre 1 enthaltend 0,00083 norm. HCl 57;60^) 



2 „ 0,00166 ., „ 20 60 



3 „ 0,0025 „ „ 3/60 



4 „ 0,0033 „ „ 2/60 



5 ,. 0,005 „ ., 



6 „ 0,0066 .. „ 



7 ., 0,00083 „ H,SO, ..... 5560 



8 „ 0.00166 „ „ 30/60 



9 „ 0,0025 ,, „ 5'60 



„ 10 „ 0,0033 „ „ 2/60 



„ 11 „ 0,005 „ „ ...... 



12 „ 0,0066 ., , 



„ 18 ,. 0,00083 „ H3PO, 56/60 



„ 14 „ 0.00166 „ „ 56/60 



., 15 „ 0,0033 , 2060 



„ 16 ,. 0,005 „ „ 12/60 



,. 17 ., 0,0066 „ „ 3 60 



„ 18 „ 0,0083 „ „ 2/60 



„ 19 „ 0,01 „ „ 



., 20 „ 0,016 „ CH3COOH 57/60 



„ 21 „ 0,025 „ 56,60 



„ 22 „ 0,033 ,. „ 5560 



„ 23 „ 0,05 „ „ 3/60 



,. 24 „ 0,066 „ , 



1) d. h. also, dass 57/60 des Gefässes mit Gas gefüllt ist. 



