402 Fixirung der Gewebe. 



Mikroskop (Vergrösserung 500) kleine Tröpfchen von 3 ft erscheinen. Bei weiterer 

 Temperaturerniedrigung kleben sie an einander und bilden ein Netzwerk, das bei 

 12° anastomosirende Fäden bildet. 



Es ist nicht schwer in diesem Gel Gerüst und Flüssiakeit durch 

 Centrifugiren von einander zu trennen. Es zeigt sich dann, dass es 

 sich hier um zwei Phasen handelt; das Gerüst besteht aus Gelatine, 

 die Wasser gelöst enthält; die Flüssigkeit besteht aus Wasser, das 

 Gelatine gelöst enthält. Die Zusammensetzung dieser Phasen ist von 

 der Temperatur abhängig. Bei 14" enthielt die feste Phase 18 "/o Gela- 

 tine und die flüssige 5,5 "/o Gelatine. 



Wie gross der Einfluss der Temperatur auf die Zu- 

 sammensetzung der Phasen ist, geht aus folgendem hervor. 



Löst man 2,5 g Agar in 100 cc Wasser in der Hitze auf, so bildet sich bei 

 Abkühlung ein Hydrogel. Centrifugirt man dann, so scheidet sich eine Flüssig- 

 keit ab, die 



bei 0° 0,35 "/o Agar enthält 



, 10,5» 0,42, , 



. 15« 0,45 „ „ 



. 32° 1 , „ , 



, 42° 1,66 „ „ 



Es ist nun von Wichtigkeit, dass es ganz gleichgültig 

 ist, ob man eine l^/o-, oder eine 2,5*'/o-, oder eine 3,5*'/oige 

 Agarlösung nimmt, stets enthält die flüssige Phase bei 

 15" 0,45 "/o Agar. 



Diese zwei Beisj)iele betrafen Hydrogele, die durch Erhitzung 

 wieder zu Hydrosolen zurückgebildet werden können, also, wie man es 

 nennt, reversibel sind. 



ß) Colloide, deren Hydrogele durch Hitze nicht umkehrbar sind. 



Die zweite Gruppe, die bei Erhitzung nicht reversiblen Colloide, 

 zu welchen die Kieselsäure und auch das Eiweiss gehört, bilden in dem 

 Gelzustand gleichfalls zwei Phasen. Van Bemmelen [5] hat Kiesel- 

 säure und andere anorganische Hydrogele eingehend studirt und gelangte 

 zu dem Resultate, dass die betreffenden Hydrogele nicht, wie man immer 

 meinte , aus einem homogenen Gemisch von verschiedenen Hydraten 

 bestehen können, sondern aus einem Netzwerk, in dessen Maschen sich 

 Flüssigkeit von verschiedener Zusammensetzung befindet. 



Eine entsprechende Trennung in flüssige und feste 

 Phase findet nun auch nach Hardy statt, wenn eine Colloid- 

 lösung der zweiten Gruppe wie Eiweiss, lebendes Zellprotoplasma durch 

 die sogenannte Fixirung in den Gelzustand übergeht. Auch dann 



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