670 Methodik der Speichelversuche. 



Hunde können viele Jahre hindurch zu Versuchen verwendet werden. Für 

 jeden einzelnen Versuch wird entsprechend der Speicheldrüsenfistel ein mit 

 einem breiten Rande versehener Trichter an die Haut geklebt; in die Spitze 

 des Trichters sind Häkchen hineingelötet, an welche kleine kalibrierte Probier- 

 gläschen angehängt werden. 



Die erwähnte Methodik ist als durchaus tadellose anzusehen. Das Tier 

 befindet sich die ganze Zeit über in vollkommen normalem Zustande und 

 wird durchaus keinen außerordentlichen Keizen ausgesetzt. Der Speichel 

 wird sehr genau und ganz rein aufgefangen. Der Umstand, daß im Munde 

 der Speichel von einer oder zwei Drüsen fehlt, kann in Anbetracht der paar- 

 weisen Verteilung und der Multiplizität der Speicheldrüsen weder auf das 

 Tier, noch auf die Funktionen der zu untersuchenden Drüsen in irgendwie 

 merklicher Weise einwirken. 



An derartig vorbereiteten Tieren sind in den letzten Jahren von meh- 

 reren Autoren : Glinsky 1), Wulfson 2), Snarsky^'), MalloizeH), Hey- 

 mann ^) und Sellheim") sehr zahlreiche Versuche angestellt worden, dank 

 welchen das früher lückenhafte Material (Mitscherlich, Claude Bernard, 

 Zassaigne) teilweise in ein System gebracht, teilweise in bedeutendem 

 Grade vervollständigt worden ist. Den Tieren wurde entweder irgendwelche 

 Nahrung gereicht, oder es wurden ihnen verschiedene, ihnen widerstrebende 

 Substanzen zwangmäßig in den Mund eingeführt. Die verschiedenen Pro- 

 zeduren wurden eine bestimmte Zeit lang (z. B. l') fortgesetzt, sodann die 

 Menge des in diesem Zeiträume ausgeflossenen Speichels, sein ganzer Trocken- 

 rückstand, sein Gehalt an organischen Stoffen, Asche, Mucin und Amylase 

 (seiner Wirkung nach), sowie seine Viskosität (durch die Zeit, welche ein 

 bestimmtes Volumen Speichel brauchte, um durch ein bestimmtes dünnes 

 Glasröhrchen zu fließen) bestimmt. Wir lassen eine Tabelle der Mittelwerte, 

 welche wir den Veröffentlichungen zweier Autoren entnommen haben, folgen 

 (Tab. I). Aus dieser Tabelle geht mit Deutlichkeit hervor, daß die Arbeit 

 der Speicheldrüsen je nach der Quantität und Qualität des von der Mund- 

 höhle aus ausgeübten Reizes bedeutenden Schwankungen ausgesetzt ist, wobei 

 Quantität und Qualität nicht in allen Fällen in gleicher Art miteinander 

 verbunden sind, sondern oftmals sich ganz unabhängig voneinander ver- 

 ändern. Die speziellen Schwankungen bei den einzelnen Reizen können in 

 gewissem Grade systematisiert werden. Werden dem Tiere eßbare Stoffe 

 eingegeben, so ergießt sich aus den Schleimdrüsen um so mehr Speichel, je 

 fester und trockener diese Stoffe sind. Eine krasse Ausnahme hiervon (und 

 zwar gerade an den Schleimdrüsen) stellt die Milch dar, auf welche sich 

 viel mehr Speichel ergießt als wie auf Fleisch. Auf eßbare Substanzen 

 ergießt sich überhaupt aus denselben Drüsen ein zähflüssiger, klebriger 

 Speichel mit reichlichem Gehalt an festen, speziell organischen Stoffen, mit 

 reichlicherem Mucin- und Amylasegehalt als wie in dem auf dem Tiere 

 widerstehende Substanzen ergossenen Speichel. In der Ohrspeicheldrüse 

 macht sich die Abhängigkeit der Speichelbeschaffenheit von der Festigkeit 

 und der Trockenheit der in die Mundhöhle eingeführten Stoffe deutlicher 



') Sitzungsbericht d. Ges. russ. Arzte zu St. Petersburg 1895. — ^) Dissert., 

 St. Petersb. 1898. — ') Dissert., St. Petersb. 1901. — ") Journ. de physiol. et pathol. 

 gen^r. 1902. — ^) Dissert., St. Petersb. 1904. — ") Dissert., St. Petersb. 1904. 



