XII Inhaltsverzeichnis. 



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7. Acetonkörper 461 



/5-Oxybuttersäure, Acetessigsäure, Aceton 461 



8. Diabetes melitus (Glykosurie) 464 



a) Diabetesformen ohne Hypei-glykämie 465 



b) Diabetesformen mit Hyperglykämie 466 



9. Cholesterin 469 



10. Cholsäure (Cholalsäure) 470 



Choleinsäure 471 



Fellinsäure 471 



B. Die Prozesse, die sich an den stickstoffhaltigen Stoffen abspielen . . . 472 



1. Die Prozesse, die sich auf die Zerlegung von Eiweißkörpern beziehen 



(Autodigestion, Autolyse) 472 



2. Das Verhalten der Eiweißspaltungsprodukte in der Leber 474 



a) Glykokoll (Gllycin), Amidoessigsäure und Derivate : Glykoch Ölsäure, 



Glykocholeinsäure, Hippursäure usw 475 



b) Schwefelhaltige Körper 477 



Schwefelsäure und Derivate derselben 479 



c) Phenylalanin und Derivate (Tyrosin usw.) (Tyrosinkörper) . . . 480 



3. Die Harnstoffbildung in der Leber 481 



4. Die Harnsäurebildung in der Leber (Purinkörper) 486 



Zersetzung der Harnsäure im Organismus 491 



5. Die Verarbeitung des Hämoglobins durch die Leber (Gallenfarbstoffe, 



Eisen usw.) 492 



C. Das Verhalten der Leber zu Giften 499 



Gerinnungshemmende, koagulierende, toxische und antitoxische 



Wirkungen der Leber und Verwandtes 503 



Exstirpation der Leber 504 



V. Die Apparate zur Ausfuhr von Stoffen und anderen Agenzien 



aus der Leber 505 



Die Gallenwege und die Galle 507 



a) Eigenschaften und Zusammensetzung der Galle 507 



b) Die Sekretion der Galle 511 



c) Die Eesorption von Gallebestandteilen (aus den Blut- und Lymph- 



wegen bzw. dem Darm) durch die Leber 514 



Die Physiologie der Verdauung und Aufsaugung. 



Von 0. Cohnheim. 



Einleitung 516 



I. Die Verdauung in der Mundhöhle 517 



1. Der Vorgang der Absonderung 518 



2. Das Sekret der Speicheldrüsen 521 



II. Das Schlucken 525 



ni. Die Magenverdauung 531 



1. Die Absonderung des Magensaftes 534 



2. Der Magensaft 542 



Die Salzsäure des Magensaftes 543 



Das Pepsin 548 



Das Labferment 553 



Die Plasteinbildung 555 



Das fettspaltende Ferment des Magens 555 



Die Wirkung des Magensaftes auf Kohlehydrate 556 



Die Wirkung des Magensaftes auf Nucleoproteide und Hämoglobin 556 



Die Wirkung des Magensaftes auf Toxine 557 



Die Menge des Magensaftes 557 



Das Pylorussekret 558 



