448 Anaerobe Zersetzungen in der Leber. 



Dabei ist zugleich der Tatsache zu gedenken , daß auch andere Zucker 

 als die echten Glykogenbildner, z. B. alle bisher darauf untersuchten Hexosen, 

 Pentosen usw., in dem Organismus verwertet werden. Ihre Ausscheidung im 

 Harn trifft stets nur einen Teil des zugeführten Zuckers , nie die gesamte 

 Menge, wie bei den oben (S. 437) erwähnten Disacchariden Rohrzucker und 

 Milchzucker. Es ist kein begründeter Zweifel daran zu hegen , daß wenig- 

 stens ein Teil dieser Verwertung der Leber zufällt, und es ist deshalb bei den 

 Zersetzungen des Zuckers in der Leber wohl in erster Linie an Dextrose 

 zu denken, daneben aber sind auch die anderen Hexosen, z. B. Lävulose, 

 Galaktose usw., zu nennen, ebenso wie im ferneren Umkreise die Pentosen und 

 andere Monosaccharide, sowie vielleicht ihre Alkohole usw. Da jedoch über 

 das Schicksal dieser zuletzt genannten Stoffe nichts Sicheres bekannt ist, so 

 wird sich die folgende Darstellung, wenn nichts Besonderes bemerkt wird, auf 

 das Verhalten des Traubenzuckers beziehen. 



Die Zersetzungen der Dextrose in der Leber lassen sich in zwei Gruppen 

 scheiden; einmal in solche, welche ohne Sauerstoffaufnahme möglich sind 

 (anaerobe Zersetzungen), sodann in solche, welche mit Oxydation verbunden 

 sein müssen (aerobe Zersetzungen). 



a) Die anaerobeu Zuckerzersetzungeu in der Leber'). 



In Hinsicht auf die relativ geringe Blutmenge, welche die Ärteria hepatica 

 der Leber zuführt , im Gegensatz zur Vena portarum , deren Blut schon ein 

 Capillargebiet durchlaufen hat und dementsprechend — in verschiedenem 

 Grade — sauerstoffarmer die Leber passiert, ist die Möglichkeit von chemi- 

 schen Prozessen ohne Sauerstoffaufnahme in der Leber besonders deutlich. 

 Derartige Prozesse sind den Gärungsprozessen der niederen Pflanzen und 

 Tiere anzureihen und müßten sich auch in ähnlicher Weise abspielen. 



Die Bildung von Fett aus Kohlehydrat im tierischen Organismus ist 

 unzweifelhaft erwiesen. 



K. B. Lehmann und E. Voit sahen bei der Gans 2) , die mit Reis ge- 

 füttert wurde, eine sehr starke Zurückhaltung von C im Körper. M. Rubner 

 beobachtete dasselbe am Hunde ^) , der mit Rohrzucker und Stärke gefüttert 

 wurde. Der anaerob lebende Eingeweidewurm Ascaris Jumhricoides vermag 

 Glykogen (Dextrose) in Valeriansäure (in erster Linie) und Kohlensäure zu 

 spalten und scheidet dabei die Fettsäure, die er nicht weiter verwerten 

 kann, avis*). 



Es liegt nahe, die beim Prozeß der Fettbildung im höheren Tiere nötigen 

 Umsetzungen , speziell die Bildung der Fettsäure (natürlich neben Kohlen- 

 säure) aus Dextrose wenigstens teilweise der Leber zuzuschreiben (vgl. Noel 

 Paton''); Pavy, s. unten). In neuester Zeit haben Hildesheim undLeathes^) 

 angegeben, daß sie bei Digestion von Kaninchenleberbrei unter Luftdurch- 



') Genauer (wenn auch sprachlich nicht einwandfrei) wäre ein Wort, welches 

 nicht von der Luft, sondern vom Sauerstoff ausgeht, also etwa „anoxybiotische" 

 und, „oxybiotische" Zersetzungen unterscheiden ließe. — *) K. B. Lehmann und 

 E. Voit, Sitzungsber. d. Königl. Bayer. Akad. d. Wiss., math.-phys. Kl., 1885, S. 244 

 und Zeitschr. f. Biol. 42, 619, 1901. — ^) Rubner, Zeitschr. f. Biol. 22, 272, 1886. 

 — *) Weinland, ebenda 42, 55, 1901. — ^) Noel Paton, Journ. of Physiol. 19, 

 167 u. 202, 1895/1896. — "=) Hildesheim u. Leathes, Journ. of Physiol. 31, I, 1904. 



