Die Physiologe 



der Yerdauung und Aufsaugung 



von 



Otto Cohnlieim. 



Vorbemerkung. In dem folgenden Artikel behandelt Herr Prof. Pawlow 

 die „äußere Arbeit der Verdauungsdi'üsen und ihren Mechanismus". Die Sekretion 

 der Drüsen ist daher im folgenden nur insoweit besprochen , als es der Zusammen- 

 hang der Darstellung erforderte. Betreffs aller Einzelheiten sei auf den Pawlow- 

 schen Artikel verwiesen, ebenso in bezug auf die Zitate der Arbeiten Pawlows 

 und seiner Schüler. 



Einleitung. 



Die Aufgabe der Verdauung besteht darin, die von dem Tier verzehrten 

 Nahrungsstoffe zur Aufnahme in den Körper vorzubereiten, der sie verbrennt 

 oder zum Aufbau verwendet. Die Aufnahme in den Tierkörper erfolgt, so- 

 weit wir wissen, in Form relativ einfacher chemischer Körper, und da die 

 Nahrungsstoffe in der Regel einen viel komplizierteren Bau besitzen, werden 

 sie bei der Verdauung zerlegt. Diese Zerlegung kann durch mechanische 

 Einrichtungen unterstützt werden, in der Hauptsache geschieht sie durch 

 sjDaltend wirkende hydrolytische Fermente. 



Die einfachste Form der Verdauungsorgane ist ein Schlauch, der durch 

 die mit Flüssigkeit gefüllte Leibeshöhle hindurchgeht. Die Zellen, mit denen 

 er ausgekleidet ist, secernieren Fermente und resorbiei-en die Verdauungs- 

 produkte, die sich dann durch die Leibeshöhle hindurch zu den Organen des 

 Körpers verbreiten. So ist es der Fall bei Seeigeln und Holothurien i), auch 

 die Insektenlarven ^) zeigen noch ähnliche Verhältnisse. Bei den Schnecken ^) 

 ist dadurch eine Komplikation eingetreten, daß der Darm in breiter Verbindung 

 mit der Mitteldarmdrüse steht. Doch auch hier kommen die Nahruugsstoffe 

 in direkte Berührung mit den Verästelungen dieser Drüse, deren Zellen gleich- 

 mäßig Sekretion und Resorption besorgen. Einen höheren Grad nimmt das 



1) O. Cohnheim, Zeitschr. f. physiol. Chem. 33, 9, 1901. — '') W. Bieder- 

 mann, Pflügers Arch. 72, 105, 1898. — 'OW. Biedermann u. P. Moritz, ebenda 



75, 1, 1890. 



