Kohlehydratfermente. 599 



finden. Es unterscheidet sich von der Lipase des Pankreas dadurch, daß es 

 schwächer wirkt, aber dafür viel haltbarer ist. Seine Tätigkeit setzt lang- 

 samer ein, dauert aber länger an, durch Galle ist es nicht aktivierbar; es 

 spaltet nur emulgierte Fette. 



Kolilehydratfermente. 



Der Darmsaft und der Extrakt der Darmschleimhaut enthalten bei allen 

 untersuchten Tieren, darin sind alle Beobachter i) einig, eine sehr kleine 

 Menge von Ptyalin , aber nicht mehr, nach Hamburger sogar weniger als 

 das Blut. Eine spezifische Bedeutung ist dieser kleinen Menge daher 

 nicht zuzuschreiben. Dagegen ist charakteristisch für den Dünndarm das 

 Auftreten der Fermente, die Disaccharide spalten, Invertin, Maltase und 

 Laktase. 



Invertin. Der Dünndarm ist das einzige Organ des Tierkörpers, das 

 Invertin produziert-). Es wurde von Miura^), Pautz und VogeH), 

 Mendel''), Widdicombe'O und Falloise") beim Hund, von Miura und 

 Nagano^) beim Menschen, von E. Fischer und XiebeP) beim Pferd 

 gefunden , beim Rind jeden Alters dagegen vermißt '*). Auch Katzen und 

 Kaninchen haben im Dünndarm Invertin. Röhmann lo) und Miura ^) fanden 

 im oberen Dünndarm mehr Invertin als im unteren. Da der Rohrzucker 

 niemals als solcher, sondern nur nach vorheriger Spaltung resorbiert wird ii), 

 kommt dem Invertin eine große Bedeutung zu. Trotzdem findet man es 

 nach Röhmann 12) jjj^ Sekret immer in viel geringerer Menge als im 

 Extrakt. Das Ferment spaltet den Rohrzucker offenbar während seines 

 Durchtrittes durch die Wand, und diese Spaltung ist die Voraussetzung für 

 die Resorption. So kommt es, daß nach Röhmann ^3) Rohrzuckerlösungen 

 in dem fermentreicheren Jejunum schneller aufgesogen werden als im Ileum, 

 dem an sich die größere Resorptionsfähigkeit zukommt. Daß übrigens auch 

 beim Invertin unaufgeklärte Dinge eine Rolle spielen, ergibt sich daraus, daß 

 nach meinen Beobachtungen Invertin das frühest auftretende Yerdauungs- 

 ferment ist. Neugeborene Hunde und Katzen haben es ausnahmslos; aber 

 auch bei ganz unausgetragenen Föten dieser Tiere fand ich es, wenn ich 

 noch kein anderes Ferment nachweisen konnte. Eine Funktion ist nicht 

 bekannt, auf eine solche deutet vielleicht der Befund von Langendorff i^), 

 daß im Darmkanal von Föten eine Kupfersulfat reduzierende Lösung vor- 



') W. Kühne, Heidelberger naturh.-med. Verein, N. F., II, 1, 1877; C. Ham- 

 burger, Pflügers Arch. 60, 543, 1895; L. B. Mendel, ebenda 63, 425, 1896; 

 E. Fischer u. W. Niebel, Preuß. Akad. d. Wiss. 30. Jan. 1896; J. H. Ham- 

 burger u. E. Hekma, Journ. de phys. et de path. gen. 4, 805, 1902; Amster- 

 damer Akad. d. "Wiss. 1902, S. 733; J. Nagano, Mitt. a. d. Grenzgeb. d. Med. u. 

 Chir. 9, 393, 1902. — '') E. Weinland, Zeitschr. f. Biol. 47, 279, 1905. — 

 ^) K. Miura, ebenda 32, 266, 1895. — ■•) W. Pautz u. J. Vogel, ebenda 32, 

 304, 1895. — ■'■) L. B. Mendel, Pflügers Arch. 63, 425, 1896. — «) J. H. Widdi- 

 combe, Journ. of Physiol. 28, 175, 1902. — ^) A. Falloise, Arch. internal, de 

 physiol. 1, 261, 1904. — ") J. Nagano, Mitt. a. d. Grenzgeb. d. Med. u. Chir. 9, 

 393, 1902. — ») E. Fischer u. W. Niebel, Preuß. Akad; d. Wiss. 30. Jan. 1896. — 

 ") F. Röhmann, Pflügers Arch. 41, 411, 1887. — 'M Vgl. S. 616. — '*) F. Röh- 

 mann, 5. Internat. Physiol.-Kongr. zu Turin 1901. — '') Derselbe, Pflügers Arch. 

 41, 411, 1887. — '") O. Langendorff, Arch. f. (Anat. u.) Phys. 1879, S. 95. 



