674 Psychische Eeizung der Speicheldrüsen. 



Anblick von Nahrung, und zwar sowohl beim Menschen als auch bei Tieren 

 festgestellt. Ganz ebenso ist beim Menschen diese Erscheinung zu wieder- 

 holten Malen beim Anblick einiger unangenehmer Stoffe beobachtet worden. 

 In neuester Zeit hat Wulf son, dessen Ergebnisse von allen späteren Autoren 

 (Malloizel, Snarsky, Tolotschinow usw.) bestätigt worden sind, diese 

 Frage an Tieren einem experimentellen Studium unterworfen. Das Ergebnis 

 seiner Versuche war, daß alle die Arbeit der Speicheldrüsen mannigfaltig 

 beeinflussenden Stoffe ganz ebenso, jedoch nur in geringerem Maßstabe, aus 

 der Entfernung einwirken. Trockenes Fleischpulver ruft beim Hunde be- 

 deutendere Speichelsekretion hervor als wie Fleisch , obgleich augenscheinlich 

 das Tier durch den Anblick von Fleisch bedeutend mehr interessiert sein 

 kann. Der Anblick von Säure ruft beim Hunde Sekretion von dünnflüssigem 

 Speichel aus den Schleimspeicheldrüsen, der Anblick von Brot dagegen Se- 

 kretion von konzentriertem Speichel hervor usw. Sellheim jedoch hat eine 

 Ausnahme aus dieser Regel feststellen können: beim Anblick von Säuren und 

 Alkalien scheiden sich beim Hunde mit dem Sekret der Ohrspeicheldrüse 

 nicht mehr organische Stoffe als wie Salze aus, wie das bei Einführung der- 

 selben in die Mundhöhle zu beobachten ist, sondern weniger. 



Fälle von sogenannter psychischer Reizung der Speicheldrüsen können 

 am passendsten als weitere Anpassung dieser Drüsen an die äußere Welt 

 angesehen werden ; diese Organe fangen schon präventiv, sobald die betreffen- 

 den Objekte dem Munde genähert werden, an, entsprechend zu arbeiten; 

 dieses kann in jedem speziellen Falle nur zu erfolgreicherer Ausführung des 

 physiologischen Zweckes dieser Arbeit führen. Werden z. B. dem Munde 

 des Tieres unzuträgliche Substanzen genähert, so wird dank der präven- 

 tiven Speichelsekretion einerseits die benetzte Schleimhaut gegen die unmittel- 

 bare Berührung mit der Substanz geschützt und andererseits diese letztere 

 sofort verdünnt und mehr oder weniger unschädlich gemacht. 



Mit allem oben Erwähnten haben wir natürlich noch lange nicht alle 

 jene feinen speziellen Beziehungen erschöpft, welche zwischen den chemischen 

 Eigenschaften, der Form und dem physikalischen Zustande der in die Mund- 

 höhle geratenden Substanzen und dem besonderen Verlauf der Arbeit der 

 Speicheldrüsen bestehen, W^ir wissen sehr wenig von allen Fermenten des 

 Speichels und den Sckwankuugen ihres Gehaltes unter verschiedenen Be- 

 dingungen , und auch die übrigen Bestandteile des Speichels sind fürs erste 

 nur in groben Zügen analysiert worden. Im allgemeinen aber muß mau zu- 

 geben, daß alle physischen und chemischen Eigenschaften des Speichels (wie 

 auch eines jeden physiologischen Objektes) ihre Anwendung, ihren Platz und 

 ihre Bedeutung im System des Organismus haben müssen. Die bereits fest- 

 gestellten Tatsachen genügen jedoch, um in betreff des allgemeinen Satzes von 

 der Spezifizität und Anpassung der als Verdauungsorgaue funktionierenden 

 Speicheldrüsen keine Zweifel aufkommen zu lassen. 



Außer ihrer Teilnahme an dem Verdauungssystem dienen die Speichel- 

 drüsen mit ihrem Sekret dem Organismus noch in anderer Weise. So sehen 

 wir z. B., daß die Tiere sich mit Speichel abwaschen und vor allem denselben 

 bei äußeren Verletzungen benutzen. Es ist nicht unwahrscheinlich, daß im 

 letzteren Falle die Anwendung des Speichels eine curative Bedeutung besitzt, 

 wobei die Wunde nicht nur gereinigt, sondern durch die Speichelschicht 



