710 Erregung der Magendrüsen. 



heiten, was die Menge des secernierten Saftes anbelangt; während das eine 

 Tier unter bestimmten Bedingungen nur einige Cubikcentimeter Magensaft 

 ausscheidet, erhält man bei einem anderen unter denselben Bedingungen 

 mehrere hundert Cubikcentimeter. Wird das Tier durch den Anblick von 

 Milch gereizt, so scheidet sich gewöhnlich weniger Magensaft als wie beim 

 Anblick von Fleisch und Brot aus. Ein deutlicher Unterschied macht sich 

 sogar in den Eigenschaften des ausgeschiedenen Saftes bemerkbar ; der Milch- 

 saft enthält stets weniger Pepsin als wie der Fleisch - und Brotsaft , selbst 

 wenn die Sekretionsgeschwindigkeit durch Veränderung der Reizungsdauer 

 in allen Fällen ausgeglichen wird. Die erwähnten Variationen der Magen- 

 saftsekretion hängen nicht von dem Grade der Begierde des Tieres, so- 

 weit man denselben nach den Bewegungen desselben beurteilen kann, ab 

 [Sokolowi)]. 



Diese psychische Erregung der Magendrüsen konnte lange Zeit über 

 nicht beim Menschen nachgewiesen werden. Es muß jedoch bemerkt werden, 

 daß, wenn schon bei Tieren derartige Versuche einige Vorsicht erheischen, 

 letztere in Versuchen am Menschen noch mehr erforderlich ist. Meist ver- 

 fahren jedoch die Kliniker sehr einfach , indem sie z. B. dem Versuchsobjekt 

 eine Tasse Kaffee vorsetzten. In den Versuchen von Bulawinzew^) der sehi^ 

 viel Mühe und Scharfsinn daran setzte, um in dem Versuchsobjekt die Eßgier 

 wachzurufen , war dagegen das Ergebnis stets ein mit den Ergebnissen der 

 Tierversuche übereinstimmendes. 



Die Nahrungsaufnahme und die Bearbeitung der Nahrung im Munde 

 bilden den Eßakt. Wie wirkt nun derselbe auf die Arbeit der Pepsindi-üseu 

 ein? Die ersten Angaben hierüber stammen von Blondlot und Riebet; 

 letzterer hat einen infolge von Speiseröhrenverätzungsstenose gastrostomierten 

 Kranken beobachtet. Er fand, daß die Gegenwart von stai-ken Würzstoffen 

 im Munde zu Magensaftsekretion führt. An Tieren ist die die Pepsindrüsen- 

 arbeit anregende Wirkung des Eßaktes in exakter und beständiger Form von 

 uns in Gemeinschaft mit K. Schumowa-Ssimanowsky nachgewiesen 

 worden ; wir benutzten hierzu gastro- und ösophagotomierte Hunde, wie hier- 

 von schon in dem die Methodik betreffenden Teile berichtet worden ist. Dank 

 der Durchschneidung des Ösophagus am Halse vollzieht das Tier nur den 

 Eßakt, ohne daß die Nahrung in den übrigen Teil des Darmkanals gelangt. 

 Und dennoch beobachtet man beim normalen Hunde hierbei stets eine reich- 

 liche Magensaftsekretion, welche gewöhnlich 5' nach Beginn der Scheinfütte- 

 rung anfängt und sich zuweilen noch zwei bis drei Stunden , nachdem die- 

 selbe aufgehört hat, fortsetzt. Die Intensität der Magensaftsekretion ist eine 

 maximale. Die Konzentration des Saftes ist eine das Mittelmaß mehr oder 

 weniger übersteigende. 



Gleichviel wie lange die Sekretion andauert und wie ausgiebig sie ist (bis zu 

 iVä Liter auf einmal bei einem großen Hunde), jedenfalls beobachtet man keine 

 Anzeichen von Erschöpfung des Fermentvorrates. Die letzten Portionen besitzen 

 gerade im Gegenteil bedeutendere Verdauungskraft als wie die früheren, was 

 augenscheinlich vom Anwachsen der Konzentration des Magensaftes infolge von 

 vermindertem Wassergehalt des Körpers abhängt. AVill man deshalb durch Schein- 

 fütterung reichlichere Magensaftmengen gewinnen , so muß man dem Tiere zu 



') Verhandl. d. Kongresses in Helsingsfors 1902. — °) Diss. St. Petersburg 1903. 



