714 Chemische Keize für die Magendrüsen. 



Was die die Magensaftsekretion reizende Wirkung des Wassers und der 

 Extraktivstofflösungen, welche direkt in den Magen, jedoch bei freier Passage 

 in den Darm, einverleibt werden, anbetrifft, so ist auch diese Erscheinung 

 von zahlreichen Autoren beobachtet worden. Nur vom rohen Eiereiweiß ist 

 behauptet worden (Chishin, Lobassow), daß es nicht als chemischer Reiz 

 vom Magen aus wirkt. Dieses differente Verhalten läßt sich leicht dadurch 

 erklären , daß bei freier Passage durch den Pylorus (wie dieses bei diesen 

 Autoren der Fall war) das Eiweiß den Magen bald verläßt. Wie hat man 

 nun die langsame Wirkung von flüssigem Eiereiweiß zu deuten? Dasselbe 

 wirkt entweder als sehr schwacher Reiz, der sich nur nach geraumer Sum- 

 mationszeit fühlbar machen kann, oder es wirkt unmittelbar überhaupt nicht. 

 Im letzteren Falle könnte man annehmen, daß zu Beginn das im Eiweiß ent- 

 haltene Wasser eine sehr spärliche Saftsekretion hervorruft und daß sodann 

 der hierhei ausgeschiedene Saft aus dem Eiweiß Produkte bildet, die al» 

 Hauptreiz wirken. 



Daß letztere Annahme dem wirklichen Tatbestande entspricht, hierfür 

 zeugt unter anderem die Tatsache, daß die Verdauungsprodukte von Eiweiß- 

 substanzen die Tätigkeit der Pepsindrüsen anregen, eine Tatsache, welche in 

 den Versuchen von Ssokolow deutlich zutage tritt. Dieser selbe Befund 

 ist auch von anderen Autoren bestätigt worden. 



In vollständiger Übereinstimmung hiermit befindet sich folgende Tat- 

 sache: Gut ausgekochtes Fleisch, aus dem alles Wasser herausgepreßt worden 

 ist, irritiert, direkt in den Magen eingeführt, die Pepsindrüsen nicht. Da in 

 diesem Falle alles im Wasser Lösliche und chemisch Wirkende aus dem 

 Fleische entfernt ist, so wirkt dieses letztere jetzt nur als mechanischer Reiz 

 und kann infolgedessen die Tätigkeit der Pepsindrüsen nicht anregen. Wie 

 leicht zu begreifen ist , wirken auch direkt in die Magenhöhle einverleibte 

 Stückchen von gesottenem Eiereiweiß ganz und gar nicht auf diese Drüsen 

 [Schiff 1), Lobassow u. a.]. 



Sämtliche erwähnte Substanzen (Fleisch, Wasser, Lösungen von Extrak- 

 tivstoffen, Verdauungsprodukten der Eiweißsubstanzen) erregen, wenn sie 

 direkt in den Darm einverleibt werden, wobei natürlich wiederum jegliche 

 psychische Einwirkung ausgeschlossen werden muß, die Pepsindrüsen ent- 

 weder gar nicht oder in bedeutend schwächerem Grade als wie vom Magen 

 aus. [Die Tatsache, daß überhaupt vom Darm aus die Pepsindrüsen angeregt 

 werden können, ist zuerst von mir 2), später von Leconte ■^) beobachtet 

 worden.] Derartige Versuche lassen sich an den Ssokolow sehen Hunden in 

 exakter Weise anstellen. Versuche an Hunden mit lateralen Darmfisteln, 

 ohne Trennung von Magen und Darm, können diese Frage nicht in be- 

 friedigender Weise lösen, da stets ein Teil des Darminhaltes in den Magen 

 zurückbefördert werden kann , was unter gewissen Bedingungen sehr leicht 

 stattfindet. 



Wir geben hier einen vergleichenden A^ersuch mit Fleischpüre wieder ; in dieser 

 Form kann nämlich das Fleisch am leichtesten in verschiedene Höhlen des Verdauuugs- 

 kanals eingeführt M-erden, ohne daß das Tier etwas davon merkt (Ssokolow). 



*) LeQons sur la Digestion 1867. — ^) Botkins Hospitalwochenschr. 1897. — 

 ■") La Celhüe 17 (1900). 



