558 Menge des Magensaftes. — Pylorussekret. 



Wassermeoge im Laufe eines Tages von den Verdauungsorganen secerniert 

 und wieder resorbiert wird. Ein Zeichen für die wundervollen Regulatious- 

 einrichtungen des Körpers! — Beim Pferde fanden EUenberger und Hof- 

 meister^) und Goldschmidt 2) in den Verdauungsorganen 30 bis 40 Liter, 

 im Magen allein bis zu 1 Liter secernierte Flüssigkeit. 



Das Pylorussekret. 



Die Drüsen des isolierten Pylorusteiles des Magens seceruieren , wie 

 Klemensiewicz, Heidenhain 3), Pawlow, Akerman*). Kresteff'^) und 

 Frouin '■) gefunden haben, einen sehr mucinreichen, zähen, glasklaren alka- 

 lischen, pepsinhaltigen Saft. Die Menge beträgt nur wenige Cubikcenti- 

 meter pro Stunde. Betreffs der Sekretion usw. sei auf Pawlowa Darstellung 

 verwiesen. Das secernierte Pepsin unterscheidet sich nicht von dem des 

 übrigen Magens, nur ist es in geringerer Menge vorhanden. Untersucht man 

 dagegen die Extrakte der Pylorusschleimhaut, so tritt neben der kleineren 

 Pepsinmenge das autoiytische Ferment der Schleimhaut stark hervor: wie 

 Klug'^) und Pawlow"') gezeigt haben, ist das sogenannte „Pseudopepsin" von 

 Glässner ^) nichts als das Gemenge von Pepsin mit dem autolytischen Ferment. 



Die Magensaftsekretion der Pflanzenfresser haben Bickel^^j und 

 Grosser 1') untersucht, die einer Ziege einen kleinen Magen anlegten. Der 

 Magensaft war verdünnter als der des Hundes und floß kontinuierlich, wenn 

 auch zur Zeit der Fütterung viel stärker. Da der Verdauungskanal der 

 Wiederkäuer außer nach sehr langem Hungern immer noch Speisereste ent- 

 hält, bedeutet das wohl keine abweichende Art der Innervation. Bemerkens- 

 wert ist dagegen, daß bei geringer Nahrungsmenge der Magensaft alkalisch 

 leagieren kann. Von den Besonderheiten der Wiederkäuerverdauung wird 

 S. 632 im Zusammenhang die Rede sein. Der Mageninhalt des Kaninchens 

 ei'hält dadurch ein eigentümliches Gepräge, daß die Tiere häufig ihren Kot 

 fressen ^2j. Die Magenverdauung der Vögel ist von Grützner und Paira- 

 Mall 1^) bearbeitet worden. Die Sekretion und die chemische Verdauung 

 verläuft nicht anders als bei den Säugetieren. Nur kommt bei den körner- 

 fressenden Vögeln noch der Muskelmagen hinzu, der eine kräftige Musku- 

 latur und an seiner Innenwand eine Hornschicht i*) besitzt, und der gewaltiger 

 mechanischer Kraftleistungen fähig ist. Die Magenverdauung der Haifische 

 hat Weinland 1') erforscht; am bemerkenswertesten ist auch bei ihnen das 

 zeitweise Auftreten alkalischer Reaktion. 



') EUenberger u. Hofmeister, Zeitschr. f. physiol. Chem. 11, 497, 1887. — ■ 

 '■') H. Goldschmidt, ebenda 11, 428, 1887. — '■') R. Heidenhain, Pflügers Arch. 

 18, 169, 1878; 19, 156, 1878. — ■») J. H. Akerman, Skandinav. Arch. f. 

 Physiol. 5, 134, 1895. — ^) S. Kresteff , Diss. Genf 1899; Zentralbl. f. Physiol. 14, 

 441, 1900. — ") A. Frouin, Compt. rend. Soc. biol. 58, 767, 1905. — ') F. Klug, 

 Pflügers Arch. 92, 281, 1902. — ^) S. S. Salaskin u. K. Kowalewsky, Zeitschr. 

 f. physiol. Chem. 38, 571, 1903. — ^) K. Glässner, Hofmeisters Beitr. 1, 24 u. 

 105, 1901. — '") A. Bickel, Berl. klin. Wochenschr. 1905, S. 144. — ") P. Grosser, 

 Zentralbl. f. Physiol. 19, 265, 1905. — '"^ G. Swirski, Arch. f. exper. Path. und 

 Pharmak. 48, 282, 1902; P. Grützner, Pflügers Arch. 106,463,1905.— ") L. Paira- 

 Mall, Pflügers Arch. 80, 600, 1900. Auch H. Breitmaier, Tübinger Diss. 1904. — 

 ") J. Hedenius, Skandinav. Arch. f. Physiol. 3, 244, 1891. — '=>) E. Weinland, 

 Zeitschr. f. Biol. 41, 35 u. 275, 1901. 



