Sekretion und Resorption von Salzen usw. 891 



periode) auf Kosten von Fetten entstehen. Daß aber der erste Vorgang sich in 

 den Fettzellen selber abspielt, ist nicht gerade wahrscheinlich, da der Prozeß mit 

 Abspaltung großer Mengen von Kohlensäure verknüpft sein muß. 



III. Über die Sekretion und Resorption von Salzen usw. 



Für die Beurteilung der Frage, ob die Salze, Zuckerarten und sich ähn- 

 lich verhaltenden Stoffe durch reine Diffusionsvorgänge oder unter Mitwirkung 

 einer besonderen Protoplasmatätigkeit der Drüsenzellen transportiert werden, 

 ist die quantitative Analyse der Sekrete weitaus das wichtigse Hilfsmittel. 



Die Untersuchung der Säfte mittels sogenannter chemisch-physikalischer 

 Methoden etwa neben einer Chlorbestimmung kann möglichst vollständige quanti- 

 tative chemische Analysen der Säfte keineswegs ersetzen, sondern bloß ergänzen. 

 Koränyis ^) Angabe z. B., daß der Quotient aus Gefrierpunktserniedrigung 

 und Chlornatriumgehalt des 24stündigen Harnes eines gesunden Menschen un- 

 abhängig von der Diät in erster Annäherung eine Konstante darstellt und 

 nur etwa zwischen den Werten 1,14 und 1,79 schwankt (übrigens schon ein recht 

 breiter Bereich), kann einer nüchternen Kritik nicht standhalten *). Man braucht 

 nur eine Überschlagsrechnung der Gefrierpunkte der beiden 24 stündigen Harne an- 

 zustellen, die vor längerer Zeit von Bunge ^) analysiert wurden und die von dem- 

 selben (gesunden) Menschen, aber bei verschiedener Ernährungsart , stammten, um 

 dies sofort einzusehen. Während der prozentische Gehalt des Chlornatriums bei 

 beiden Ernährungsweisen annähernd gleich war, berechnet sich die Gefrierpunkts- 

 erniedrigung des bei Fleischkost produzierten Harnes etwa 2ygfach größer als die 

 des Harnes bei Brotdiät ! Es ist ferner längst bekannt, daß bei möglichst kochsalz- 

 freier Nahrung der Harn schließlich nur noch Spuren von Kochsalz enthält , wäh- 

 rend er ziemich reich an Harnstoff' sein kann*). Schon aus der großen Konstanz 

 der Zusammensetzung der Blutsalze folgt, daß der Gehalt des Harnes an den leicht 

 resorbierbaren Salzen, also auch an Kochsalz, in erster Linie von der Beschaffen- 

 heit (Salzgehalt) der Nahrung abhängen muß. 



Bugarszky^) sowie W. Both®) haben ähnliche „Konstanten" konstatieren 

 wollen, die zwar der Wirklichkeit etwas besser entsprechen werden als Koränyis 

 Quotient, aber doch zu ungenau sind, um einen physiologischen Wert beanspruchen 

 zu können. 



Wenn zwei Lösungen A und B von verschiedener Zusammensetzung, 

 aber mit gleichem Lösungsmittel (Wasser) durch eine sich passiv verhaltende 

 Membran getrennt werden, so strebt jeder einzelne Bestandteil, sich gleich- 

 mäßig über beide Lösungen auszubreiten. Der Ausgleich der Konzentrationen 

 bei den einzelnen Komponenten wird zwar im allgemeinen ungleich schnell 

 erfolgen, und der Übergang einzelner Bestandteile kann durch die besondere 

 Beschaffenheit der trennenden Wand völlig verhindert werden , stets wird 

 aber der Satz (mit geringer Einschränkung) gelten, daß in keinem Augenblick 

 des Vorganges ein Bestandteil sich von einem Orte niederer zu einem Orte 

 höherer partialer Konzentration bewegen kann, wobei von den Konzentrations- 

 verhältnissen in der Scheidewand selber abgesehen wird. Dies gilt für die 



') Zeitschr. f. klin. Med. 33 , 1 , 1897 und 34 , 1 , 1898. — ^) Ebenso entbehrt 

 Korituyis Hypothese von dem isotonischen Austausch von Harnstoff und 

 Kochsalz durch die Harnkanälchen jeder experimentellen Grundlage. Sie ist auch 

 theoretisch sehr wenig wahrscheinlich. — ^) Physiol. Chem., 5. Aufl., S. 420. Die 

 beiden Analysen sind schon in der ersten Auflage von 1887 enthalten. — ■*) Vgl. 

 z. B. Voit, Sitzungsber. d. Bayer. Akad. d. Wissensch. 4. Dezember 1869 und die 

 Lehrbücher der physiologischen Chemie. — ^) Pflügers Arch. 68, 389, 1897. — 

 ^) Virchows Arch. 154, 466, 1896. 



