GIIAPITUE IV 



BAGILLUS ORTHOBUTYLIOUS 



La varialjilité du bacille que nous allons étudier est 

 encore plus grande que celle du bacille amylozyme, ou 

 du moins l'étude en a été poussée plus loin par M. Grim- 

 bert. On va voir qu'elle est incessante et continue, et 

 que toute formule de transformation n'a qu'un caractère 

 transitoire, est vraie pour le moment où on l'établit, mais 

 ne l'était pas avant et ne l'est plus après. Malheureuse- 

 ment, l'étude des gaz a été faite ici de moins près que 

 daus le travail de M. Perdrix, de façon que le flottement 

 dans 1^ formules est un peu plus grand. 



35. Fropriétés générales. — ]je hacillus orthobuty liens 

 a été rencontré fortuitement dans une fermentation de 

 tartrate de chaux, où il intervenait sans doute pour trans- 

 former les premiers produits formés par un autre microbe, 

 attendu qu'il est sans action sur le tartrate de chaux lui- 

 même. On l'en a isolé en chauffant d'abord à 100" pendant 

 une minute, puis en ensemençant en stries sur des frag- 

 ments de pomme de terre dans le vide. On obtint ainsi, 

 à la fin de la traînée, une ou plusieurs colonies isolées 

 qui, diluées dans l'eau^ furent réensemencées deux fois de 

 suite de la même façon. 



Le bacille ainsi obtenu est un bâtonnet cylindrique à 

 bouts arrondis, mesurant 3 à 6 jj,. de long sur 1.5 \x. de 

 large. A l'état jeune, il est quelquefois renflé à une de 

 ses extrémités en forme de battant de cloche. Au bout de 

 huit jours environ cette forme a disparu, et les spores ont 

 fait leur apparition (fig. 3). A ce moment, le microbe, 



