AUTRES BACILLES ANAEROBIES "0 



Il restait un sucre réducteur et de l'acide butyrique. Le 

 lactate de chaux ni le lactate de soude ne sont pas 

 détruits par le bacille. Le sucre de lait fermente donc 

 directement, sans transformation préalable en acide lactique. 



50. Bacille de Klecki. — Le Bacilhis sacchai^ohiifyricus^ 

 de Klecki, a été rencontré dans un fromage ayant une 

 odeur marquée d'acide butyrique, et isolé, par le même 

 procédé que celui de Botkin, d'une fermentation mise en 

 train avec un fraement de ce fromage. Il est aussi très 

 anaérobie, ne pousse pas, même dans des milieux bien ap- 

 propriés, quand ils sont exposés à l'air, et dans les plaques 

 de' gélatine exposées en présence de l'hydrogène, dans la 

 méthode d'isolement de Botkin, il cherche les parties les 

 plus profondes, celles où il est le mieux protégé. 



C'est un bâtonnet de 7 à o a de long, de 0,7 ;jl de 

 large, droit ou légèrement tlexueux, à extrémités arrondies. 

 Il est d'ordinaire isolé, rarement par files, qui alors sont 

 courtes. En milieux liquides, il peut s'allonger beaucoup, 

 et atteindre parfois 20 [x. Ses mouvements sont lents. 

 L'iode y colore en bleu quelques régions. Les spores se 

 forment tantôt à lune, tantùt aux deux extrémités du bâ- 

 tonnet. Elles sont ovales. 



Par piqûre sur de la gélatine au sucre de lait, la cul- 

 ture ne commence que 1,5 cent, au dessous de la surface, 

 et le long de la piqûre s'étagent des colonies rondes ou 

 ovales. Le dégagement de gaz commence de bonne heure, 

 et disloque bientôt toute la gélatine. 



Cultivé dans du lait, le microbe se développe bien à la 

 condition qu'on l'ensemence à l'abri de l'air. La fermenta- 

 tion devient rapidement tumultueuse. Une coagulation se 

 fait, et quand tout est terminé, on trouve un liquide, 

 jaune d'urine, surmontant un gâteau de caséine tout persillé 

 de trous et de cavités. 



On trouve que le sucre de lait est attaqué, et fournit 

 surtout de l'acide butyrique. Il y a en outre de l'acide 



