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liquides d'ensemencement indique qu'il est aérobie. Il 

 absoi'bc en effet l'oxyg'ène de l'air, et le remplace par un 

 volume d'acide carbonique qui est un peu variable^ mais 

 est toujours inférieur au tiers du volume d'oxygène ab- 

 sorbé, et n'en dépasse pas d'ordinaire le 1/10. Nous le 

 cultiverons donc en petit, dans des matras Pasteur, et en 

 grand, dans des fioles à large fond, où le liquide sera 

 en petite épaisseur. L'aspiration produite de l'exté- 

 rieur à l'intérieur par suite de l'absorption d'oxygène 

 suffît en général, aidée de la diffusion, pour assurer l'ali- 

 mentation gazeuse du microbe. Quand le volume du liquide 

 est trop grand, comparé à celui de l'air, on peut, avec un 

 aspirateur, faire circuler très lentement dans le matras un 

 courant dair qu'on fait d'abord barboter dans l'eau pour 

 le rendre bumide, et qui se dépouille, par son passage 

 au travers d'une bourre de coton, des éléments d'impureté 

 qu'il pourrait apporter avec lui. 



Un court séjour dans l'acide carbonique ou dans l'air 

 désoxygéné est d'ailleurs sans inconvénient pour ce myco- 

 dcrme. Le développement s'arrête, pour reprendre lorsqu'il 

 y a de nouveau de l'oxygène. 



188. Aliments minéraux et azotés. — On n'a pas 

 réussi à cultiver le microbe sur un milieu purement miné- 

 ral. On ne sait donc pas quelles sont les substances sali- 

 nes dont il a besoin. Pourtant il semble, d'après quel- 

 ques expériences que nous rencontrerons tout à l'heure, 

 que la chaux lui soit indispensable. Mais les expériences 

 directes peuvent seules nous renseigner sur ce point. 



Quant aux aliments azotés, c'est l'eau de levure qui les 

 présente sous la forme la plus favorable. On peut la rem- 

 placer assez bien par de l'eau de malt, ou de l'eau de foin, 

 ou des décoctions de carottes et de navets. Le petit lait 

 et l'urine donnent de mauvais résultats. 



189. Aliments hydrocarbonés. — Le micrococciis 



