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du nitrate d'ammoniaque. L'ammoniaque étant consommée, 

 Facide nitrique reste, et la liqueur augmentant ainsi rég-u- 

 lièrement son acidité, il se forme de l'acide oxalique et 

 non pas de loxalate de chaux, comme dans les autres 

 milieux. A la température optima de la culture, vers 34 

 ou 35", il n'y a pas formation d'acide oxalique lil)re. Il 

 se forme seulement de petites quantités d'oxalates, et sur- 

 tout d'oxalate de chaux. Quand on fait la culture à 15 

 ou 20^ on voit au contraire de l'acide oxalique apparaître 

 et atteindre un certain maximum au-delà duquel il est 

 brûlé. A 8 ou 10°, il se forme encore plus d'acide oxali- 

 que qu'à 15 ou 20". Tous ces résultats ne sortent pas 

 des lignes générales des considérations qui précèdent. 



Ce qu'il y a de plus nouveau dans le travail de Weh- 

 mer est ceci : c'est que le rendement en acide oxalique 

 peut être pjîrfois très grand. C'est ainsi qu'il a pu obte- 

 nir 1,253 gr. d'acide oxalique par la combustion incom- 

 plète de 1,5 gr. de sucre, c'est un rendement de plus de 

 80 0/0. Si on entre dans le détail, on trouve que cet acide 

 oxalique contenait le carbone de 0,832 gr. de sucre, et 

 comme il s'était formé un poids de 0,290 gr. de mucé- 

 dinée, on voit, en admettant que cette mucédinée ait la 

 composition du sucre, que nous retrouvons, comme pro- 

 duits solides, l'équivalent de J/122 gr. de sucre sur 1,5 gr. 

 Le reste peut être compté comme acide carbonique, de 

 sorte que 100 parties de sucre ont subi la distribution 

 suivante : 



Plante vivante 20 0/0 environ 



Acide oxalique 5S « 



Acide carbonique ... 25 » 



C'est un l)el exemple de respiration oxalique se substi- 

 tuant à la respiration carbonique. Je n'ai pas besoin de 

 dire que par ce mot de respiration, je n'entends pas un 

 phénomène distinct des autres phénomènes de la vie végé- 

 tale^ et attribuable, comme parait le faire Wehmer, à la 



