.'^20 CHAPITRE XV 



Nencki (M.). Die isoiiieiTii Milclisaui-on als EfkennungsniiUi,'l ciniger S|)alt- 



pilzaiicn. — Centralblalt fur Bactériologie und Parasilenkunde. IX B., 



18!ll. 

 Nencki kt SiinsEii, Ubcr dir IJilduiig (1er l'aïamilclisauie diiieli Galiiiiiig des 



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 Schardinger. Uber ein neue, optisch active, Modification der Milchsaure 



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 Id. Neue Mittheilungen ubei- Rahmsauerung mittels Reincultureii von Saure- 



bacterien. — Milchceitung, Bd. XIX, p. 944-1890. 

 Id. Erfahrungen uber die Rahmsauerung mit Reinculturen. — Land. Woch. 



fur Schlesvig-Holstein, n" 16, 1892. 

 WiSLicENUs. Die isomeren Milchsauren. — Annalen der Chemie und Phar- 

 macie, neue Reihe, Bd., XGI, 1873, p. 302, et Bd. GLXVI, 1873, p. C. 



