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peuvent varier suivant l'alcoomètre dont on se sert, la 

 dimension de sa tige et la façon de relever le niveau 

 d'affleurement. Elles sont tellement faciles à construire, que 

 chacun peut se faire celles qui conviennent à son instru- 

 ment et à son mode de lecture. Mais les variations pro- 

 venant de ce fait ont peu d'importance, et on peut, si on 

 veut, se contenter des deux tables suivantes, qui se rap- 

 portent aux mélanges qu'on est exposé à rencontrer le 

 plus souvent, ceux de l'alcool butylique et de l'alcool amy- 

 lique avec l'alcool ordinaire. 



MÉLANGES d'aLCOOL BUTYLIQUE AVEC l'aLCOOL ÉTHYLIQUE AMENÉS 

 A MARQUER 5° A l'aLCOOMÉTRE G.-L. 



La table est dressée pour la température de 15" ; elle a 

 été faite avec de l'alcool butylique de fermentation. On 

 voit que la dissolution de cet alcool qui marque 5° à 

 l'alcoomètre contient en réalité 6,5 0/0 d'alcool. 



