FERMENTATIONS DES CELLULOSES 4i3 



M. Trécul. Au cours de ses recherches sur les laticifc'res, 

 et pendant qu'il isolait ces organes par la macération des 

 tissus qui les renferment, M. Trécul a constaté chez eux la 

 propriété curieuse de bleuir par Tiode et les a nommés 

 pour cela amylobacter. Mais se laissant abuser par des con- 

 sidérations de forme qui, comme nous le savons, n'ont chez 

 ces êtres qu'une importance tout à fait secondaire, il en a 

 fait trois genres : VuinylohacLer vrai, qui reste cylindrique ; le 

 clostridium, qui est renflé en fuseau ; Vurocephalurn, qu'un 

 gonflement terminal fait ressembler à un têtard (fjg. 33). 



Fig. 33. 



M. Van Tieghem a écarté avec raison celte division en 

 trois genres, en montrant qu'il n'y avait là que des formes 

 différentes ou successives d'une même espèce, mobile, mais 

 raide et à mouvements peu flexueux. 



Il n'est pourtant pas bien assuré que l'espèce qu'il a 

 étudiée sous le nom de hacillus; amylobac/er soit pure, et 

 quelques-unes des singularités qu'il a rencontrées sont 

 peut-être explicables par un mélange d'espèces. Mais les 

 propriétés générales qu'il a observées sont certainement 

 celles d'un groupe, qu'on peut considérer comme assez 

 homogène, de ferments de la cellulose. 



Ensemencé dans un liquide convenable, ce bacille se 

 reproduit activement par allongement et segmentation trans- 

 versale; mais au moment où se prépare la formation de 

 la spore, on voit apparaître un fait remarquable que nous 



