FERMENTATION FORMENIQUE 461 



ballon dans lequel il introduisait des échantillons variés de 

 fumier. Le ballon contenant du fumier et de Tair ordi- 

 naire était relié à l'appareil qui, comme on sait, fournis- 

 sait de Toxygène au fur et à mesure de la consomma- 

 tion et permettait de mesurer et d'analyser les gaz déga- 

 gés. Un certain nombre de ces fermentations de fumier 

 n'ont pas fourni de gaz combustibles. Il en a été autre- 

 ment pour un fumier très consommé, ayant presque la 

 consistance du beurre, très humide et très compacte par 

 conséquent, et dont la partie inférieure plongeait dans de 

 l'eau. Les gaz fournis par ce fumier, analysés à trois re- 

 prises différentes, présentaient la constitution suivante : 



I II III 



Oxygène 0^0 4,.57 2,64 



Azote 92,43 84,97 93,46 



Acide carbonique 0,43 1,92 2,35 



Formènc 7,14 8,34 E5o 



100,00 100,00 100,00 



Je laisse de côté, pour y revenir seulement dans le 

 volume suivant, ce fait que les chiffres ci-dessus témoi- 

 gnent qu'il y a eu un dégagement d'azote. Je me con- 

 tente de faire remarquer deux choses : en premier lieu 

 le faible dégagement d'acide carbonique, attribuable sans 

 cloute à ce que ce fumier consommé est d'ordinaire alca- 

 lin. Il y avait eu pourtant dans le premier cas six litres 

 d'oxygène absorbés, douze dans le second, quatorze dans 

 le troisième, sans compter celui de l'air contenu origi- 

 nairement dans l'appareil. En second lieu on voit bien 

 une fermentation forménique d'intensité variable, et qui 

 semble avoir passé par un maximum dans l'expérience II. 



393. Expériences de M. Déhérain. — Ces expériences 

 furent reprises par M Déhérain sur un tas de fumier à 

 Grignon. Il en examina les sraz à différentes hauteurs, 

 d'abord au haut du tas, dans la partie la plus sèche 

 en apparence et la plus poreuse, celle aussi où la tempéra- 



