AUTRES BACILLES ANAÉRoBlES 81 



comme résidu que de l'acide carbonique, à cause de la 

 formule 



QSJJUQG ^ 3QI14 _^ 3QQ.. 



il en résulte qu'à l'origine au moins, 20 0/0 du sucre 

 prennent d'un seul coup la forme gazeuse. Le ferment 

 pourrait donc passer pour un ferment méthanique, voisin 

 du ferment découvert et étudié par Hoppe-Seyler, dont il 

 sera question plus loin. 



En résumé, parmi ces divers ferments butyriques des 

 substances hydrocarbonées, et surtout parmi les derniers 

 étudiés, dont la pureté, comme espèce, est la moins dou- 

 teuse, nous ne retrouvons pas le ferment butyrique du 

 lactate de chaux découvert, sinon isolé par Pasteur. 



51. Différences entre les ferments butyriques anaéro- 

 bies les mieux connus. — Une dernière question se pré- 

 sente ici. Les quatre microbes que nous avons décrits 

 jusqu'ici sont-ils distincts, ou la variation de propriétés que 

 nous avons constatée chez eux laisse -t-ellc place à l'hypo- 

 thèse qu'ils seraient identiques ? Cette question a été 

 agitée par celui qui a décrit le dernier, et voici comment 

 il résume leurs différences : 



