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CHAPITRE XI 



toute la surface, quelle que soit son étendue, dès le len- 

 demain ou le surlendemain, sous la forme d'un voile uni 

 dont nous allons étudier les propriétés. 



136. Propriétés du rriycoderraa aceti. — Comme c'est 

 ici le premier exemple que nous rencontrons d'un être 

 purement aérobie, nous insisterons un peu sur les moyens 

 d'en faire l'étude. 



Dans une fiole à fond plat, de 3 litres environ, comme 



d'un 



celle de la fig. 



14^ introduisons environ 100 ce. 



Fig. 14. 



liquide ayant la composition de celui qui a été indiqué 

 plus haut, et ensemençons à la surface une quantité inap- 

 préciable de semence de mycoderme jeune, sous forme 

 de voile, puis fermons la fiole au moyen de la garniture 

 métallique qu'elle porte et qui la met à Torigine en com- 

 munication avec le manomètre E, Nous verrons, dès le 

 lendemain, s'étendre sur toute la surface un voile très 

 mince et uni. Dès que le voile se montre, on constate 

 sur le manomètre une absorption gazeuse qui, faible à 

 l'origine, va en augmentant avec les progrès du voile, et 



