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XVI. Übung: Schimmel und Hefen. 



Die seit eiiiij^er Zeit aiifl)e\valii-ten Sdiininiel werden zniiäclist bei 

 60fachei\ dniiii l)ei starker \'ei-gröt.leruiig iingefäi'bt untersiiclit. Wasser 

 haftet an ihnen sclilecht; sie werden daher, nachdem man sie mit 

 einem Messer abgekratzt hat. in (»Of'/,, Alkohol mit einigen Troi)fen 

 Ammoniak anf einem Objektträger zerzupft und mit einem Deck- 

 glas l)e(leckt. Am häufigsten tindet man Mucor. Aspeigillus und Peni- 

 cillium. Bei Mucor behnden sich die Si)oren am Ende des Fruchtträgers 

 in einer kugelförmigen Hülle; bei den beiden anderen stehen sie an 

 seinem Ende frei und werden kettenförmig aligeschnürt. und zwar ist 

 bei Aspergillus der Eruchtträger halldvugel- oder keulenförmig und ein- 

 fach, bei Penicillium mehrfach verzweigt. Von dem Mycel und den 

 Si)oren fertigt man auch gefärbte Deckglasi)räi)ai'ate an und betrachtet 

 sie genau, um sie nicht später mit anderen Gebilden zu verwechseln. 

 Die Kulturen können dann beseitigt werden. 



Die Hefe wird im hängenden Wassertrojjfen und im gefärl)ten 

 Deckglaspräi)arat (Fuchsin und (iram) untersucht. Man sieht unbeweg- 

 liche, ellii)tische (iel»ilde. die sich schon durch ihre (iröbe leicht von 

 Bakterien unterscheiden. An vielen kann man die ^'ermehrung durch 

 Sprossung — Herauswachsen einer kleinen Form aus einer großen — 

 bemerken. Die Färbung nach Gram ist ])Ositiv. 



XVII. Übung: Bacterien aus der Proteusgruppe. a. 



Das Wasser, in das gestern das rohe Fleisch gelegt wurde, wird 

 im hängenden Troi)fen und im gefärbten Deckglaspräparat untersucht. 

 Man sieht Bakteiien von allen Foi'men darin. Dann werden 4 (ielatine- 

 und 4 Agarplatten daraus gegossen. 



Das Rinderserum wird wie gestern sterilisiert. 



32. Tag. 

 XII. Übung: Desinfektion, h. 



Wie am P)l. Tag. — Man vollendet die Zusammenstellung der Re- 

 sultate (Tabelle), dann können die Platten, die 7 Tage im Brutschrank 

 gestanden waren, beseitigt werden. 



XIV. Übung: Wasseruntersuchung, c 



Die Platten werden wie bei der Desinfektion angegeben, gezählt und 

 die ermittelten Zahlen in eine Tal)elle eingetragen. Einige auffallende 

 Kolonien, z. B. vertiüssigende grüne, werden abgeimi)ft und mikroskopisch 

 und kulturell weiteruntersucht (Agar, Gelatine, Kai'toftel). — Man achte 

 darauf, daß in der abzuimi»fenden Kolonie nicht eine andere liegt. 

 Damit die vei'flüssigenden Kolonien sich nicht weiter ausl)reiten. werden 

 sie abgetötet, indem man in jede mit der Pinzette einige Kaliumperman- 

 ganatki-istalle legt, die sich sehr schnell darin lösen, deren desinfizierende 

 Wirkung aber nicht üljer die Kolonie hinausreichen. Dann werden die 

 Platten in den 23*^- Schrank zurückgestellt. 



