WIII AVANT- PROPOS 



w 11 n'y a pas de doute, dit M. Nencki , que les germes des fer- 

 ments de la putréfaction existent dans la plupart des tissus des 

 animaux vivants. A ma connaissance, c'est A. Béchamp qui , le pre- 

 mier, considéra certaines granulations moléculaires, qu'il nomme 

 microzymas, comme étant des ferments organisés et qui défendit 

 sa manière de voir avec résolution contre diverses attaques. 

 A. Béchamp formule ensuite les trois propositions suivantes fon- 

 dées sur les recherches qu'il avait entreprises en commun avec 

 Ester. 



• 4. Dans toutes les cellules animales examinées, il existe des 

 granulations normales constantes, nécessaires, analogues à ce 

 que Béchamp a nommé microzyma ; 



2. A l'état physiologique , ces microzymas conservent la forme 

 apparente d'une sphère ; 



3. En dehors de l'économie, sans l'intervention d'aucun germe 

 étranger, les microzymas perdent leur forme normale ; ils com- 

 mencent par s'associer en chapelet, ce dont on a fait un genre à 



.part sous le nom de torula; plus tard, ils s'allongent de manière à 

 représenter des hactéries isolées ou associées. 



» On voit, ajoute M Nencki, que les recherches postérieures de 

 Billrolh et de Tiegel ne sont dans leurs résultats que la confirma- 

 tion de ces trois propositions (1) » 



Mais, sans doute pour avoir été insuffisamment renseigné, 

 M. Nencki attribue à M. Tiegel le mérite d'avoir démontré , par de& 

 expériences précises , la présence de ces germes dans les tissus 

 sains d'animaux vivants. Es gebiihrt aber Tiegel das Verdienst 

 durch unanfechtbare versuche das vorkommen dieser keime in 

 den gesunden Gevveben des lebendigen Thierkœrpers nachgewie- 

 sen zu haben; — et M. Nencki confirme en disant que jamais il n'a 

 manqué de trouver les microzymas dans le pancréas examiné aus- 

 sitôt après la mort de l'animal : chien ou bœuf. — BI. Ester et moi 

 n'avons jamais, en parlant des microzymas normaux des êtres 

 organisés, entendu parler que d'animaux sains et vivants , c'est-à- 

 dire examinés aussitôt après qu'ils avaient été sacrifiés. Quand il y 

 avait lieu de noter d'autres circonstances, nous avions toujours 



(l) « Man sieht, dass die speeteren Untersuchungen von Billroth und 

 Tiegel in iliren Resultaten nur Bestsetigung der drei obigen Saetze 

 sind. » Dr. M. Nencki, pi-ofessor der medicinischen chemie, Ueber die 

 Zcrsetsung der Gélatine und des Eiiceisses hei der Fœulniss mit Pancréas^ 

 p. 35. Bern, 187C. J. Dalp's Buchhandlung. 



