LES MICROZYMAS 



i DANS LEURS RAPPORTS 



AVEC L'HÉTÉROGÉNIE, L'HISTOGÉNIE , LA PHYSIOLOGIE 

 ET LA PATHOLOGIE 



PREMIERE CONFÉRENCE 



Sommaire. — Introduction. — La génération et la totale destruction 

 d'un organisme vivant. — Lucrèce et la génération spontanée dans 

 l'antiquité et au moyen âge.— La génération spontanée au xviiie siècle : 

 méthode d'expérimentation. — Les fermentations et la génération 

 spontanée au xixe siècle. — Les recherches de l'auteur. — La géné- 

 ration spontanée depuis 1858. — Méthodes d'expérimentation. — Sys- 

 tème de Needham et la force végétative. — Système de Buffon et les 

 molécules organiques. — Système de Bonnet et l'universelle dissémina- 

 tion des germes. — Conseils et méthode de Lavoisier. — Déclaration 

 de M. N. Joly. — Conclusion. 



Messieurs , 



Il est impossible, dans un cours de Faculté de médecine, 

 de développer également toutes les parties d'un sujet. Les 

 leçons que je consacre chaque année à la chimie que l'on 

 appelle biologique, et à la théorie physiologique de la fer- 

 mentation , sont nécessairement limitées ; à peine ai-je le 

 temps d'ébaucher un aperçu sommaire de l'histoire de ce 

 qu'il y a de fondamental dans l'org.inisation d'une cellule , 

 d'un tissu vivants. Aussi , quelques-uns d'entre vous ont-ils 

 désiré combler la lacune qui , par la force des choses , leur 

 paraissait en résulter dans leur instruction ; et ils sont venus 



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