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myriade de corpuscules microscopiques organisés. Il y a 

 aussi celui qui pénètre avec les aliments et la boisson dans 

 l'estomac ; cet air y laisse la plus grande partie do ces mo- 

 lécules organisées. Enfin, les yeux dont la surface est 

 toujours humide et d'autres ouvertures , naturelles ou acci- 

 dentelles , peuvent être aussi considérés comme étant les 

 endroits par où les microzymas pourraient s'introduire. 

 En fait, M. Pasteur assure que les vibrions du canal intestinal 

 ont pour origine les germes de l'air ou de l'eau; il n'en voit 

 pas d'autre! Pour nous, nous y voyons surtout les vibrions 

 provenant des microzymas de nos propres tissus , de nos 

 aliments et de nos boissons. 



Vous voyez par là quelle est la complication du problème, 

 et combien il est difficile d'affirmer que tel résultat ou tel 

 autre doit ou ne doit pis être attribué aux germes de l'air. 

 Le plus simple a été de faire abstraction de ces germes 

 en réduisant leur influence à rien. Vous voyez aussi que 

 la méthode de Spallanzani, plus ou moins modifiée par les 

 auteurs, est caduque lorsqu'il s'agit d'expérimenter sur des 

 organes , ou sur des matériaux dans lesquels on se propose 

 de découvrir des éléments doués de vie , pour en étudier les 

 fonctions chimiques ou physiologiques ; en eftet , le principe 

 de cette méthode étant de tuer les germes atmosphériques , 

 microzymas ou autres , son application aurait pour eftet de 

 tuer en même temps ce qu'il y a de vivant dans l'objet sur 

 lequel on expérimente. 



La question n'est donc pas de savoir si des microzymas 

 pénètrent de l'air dans les organismes, mais si les microzymas 

 de ceux-ci possèdent actuellement des propriétés dont ne 

 jouissent pas ceux de l'atmosphère, et si les résultats dont 

 on constate la réalité doivent être attribués exclusivement à 

 la matière organisée et, comme par la nature des choses, 

 on est obligé d'opérer dans l'air, s'il est possible de supprimer 

 l'influence des microzymas atmosphériques. 



Nous savons déjà que, par l'emploi de Tacide phénique ou 

 de la créosote, nous pouvons empêcher l'évolution et la 

 multiplication des germes atmosphériques et conserver indé- 

 finiment inaltérées les matières les plus altérables ; nous 

 avons vu de plus, par les expériences sur le lait, comme 



