PANCRÉATINOGÉNIE 4 i2 1 



une matière "albuminoïde quelconque. Il y faut des matières 

 particulières telles qu'elles sont fournies par la circulation 

 générale d'un animal où tous les centres d'activité fonction- 

 nent normalement. 



Le sang, je vous .en ai déjà dit un mot, est le produit 

 résultant d'une foule d'activités particulières ; il n'est 

 pas le même dans tous les points du système vasculaire, et 

 sans doute celui qui arrive au pancréas est lui-même un saug 

 contenant certains principes déterminés et nécessaires. Ce 

 sont ces matériaux nécessaires que les microzymas pancréa- 

 tiques transforment pour produire la zymase pancréatique," 

 pendant que d'autres matières albuminoïdes y subissent des 

 transformations semblables à celles que les microzymas pan- 

 créatiques libres provoquent dans des matières albuminoïdes 

 données. 



Cette théorie acquiert de l'importance si on la rapproche 

 d'une remarque de M. Schiff, Ce physiologiste a constaté que 

 chez les animaux auxquels on enlève la rate et qui survi- 

 vent, le suc pancréatique perd absolument la propriété de 

 digérer les matières albuminoïdes, mais conserve celle de 

 fluidifier l'empois en le saccharifiant, et d'émulsionner Pt 

 acidifier les graisses : faits que M. Vulpian a confirmés. Bref, 

 la rate fournirait un des termes de la fonction régulière 

 du pancréas. 



En résumé, le pancréas fonctionne comme un appareil 

 dans lequel les matériaux que la circulation générale et par- 

 ticulière y amènent, sont transformés en produits nouveaux 

 grâce à l'influence transformatrice des microzymas ; de là 

 résulte, entre autres produits, la pancréazymase qui est, 

 dans l'état normal, douée de l'activité multiple qui est en eux. 

 La leucine, latyrosine, etc., que l'on retrouve dans la glande 

 et dans le suc pancréatique, témoignent de la légitimité de 

 la conclusion. 



M. Haidenhein rapporte une expérience que je n'ai pas 

 répétée, mais qui, si elle est exacte, confirmerait la théorie. 

 L'auteur assure avoir eu affaire à un pancréas qui, infusé 

 dans l'eau, n'a pas produit de solution active. Voici l'expé- 

 rience : le pancréas dont il s'agit a été divisé en deux ; 

 l'une des parts, mise immédiatement en infusion, fournit 



