PHÉNOMÈNES DE DIFFUSION 483 



la concentration des liqueurs, les deux liquides seront inii- 

 mement mêlés. On dit que la substance de l'une des disso- 

 lutions se diffuse dans l'autre. Si, dans deux expériences 

 parallèles, on met dans un verre une solution d'albumine, et 

 dans un autre une solution de sucre et de l'eau par-dessus , 

 l'une et l'autre, l'albumine et le sucre, se diffuseront dans 

 l'eau, et comme , pour la même durée , l'eau de la surface 

 contient plus de sucre que d'albumine , on dit que l'albu- 

 mine est moins diffusible que le sucre. 



Supposons maintenant que les deux dissolutions hétéro- 

 gènes et miscibles, au lieu d'être en contact immédiat, 

 soient séparées par une membrane , comme dans les expé- 

 riences de Dutrochet. La membrane étant de la vessie , 

 l'esprit de viu au-dessus et l'eau au-dessous, la diffusion 

 s'opérera à travers la membrane et l'eau ira vers l'esprit 

 de vin. Si nous remplaçons l'esprit de vin par une solution 

 de sucre ou d'albumine, l'eau ira aussi vers l'eau sucrée 

 ou l'eau albumineuse. Si nous renversons les termes , en 

 mettant l'eau au-dessus, l'esprit de vin, l'eau sucrée ou 

 albumineuse au-dessous, la diffusion s'opérera de telle sorte 

 que l'eau ira encore vers l'esprit de vin, le sucre, et l'rJbu- 

 mine. Dans ce mode d'expérimentation , on dit qu'il y a 

 endosmose , on simplement osmose àe l'eau à l'alcool, au 

 sucre, à l'albumine, c'est-à-dire poussée (à)7;j2;, action 

 de pousser), fdtration en sens contraire des pressions hy- 

 drostatiques et de l'action de la pesanteur. Et de même 

 que dans la diffusion directe , le phénomène ne s'accomplit 

 pas identiquement, ni dans le même temps pour toutes 

 les substances dissoutes ; l'albumine se diffuse lentement ; 

 l'eau s'endosmose plus vite vers l'albumine que vers la 

 gomme , etc. 



' Mais la nature de la membrane a aussi sa part d'influence : 

 si on ferme l'appareil par une membrane de coUodion , 

 l'alcool ira vers l'eau. Et ne pensez pas que c'est parce que 

 l'alcool mouille mieux la membrane do collodion que l'eau, 

 et l'eau la vessie mieux que l'alcool; non , car cela ne suffit 

 pas à rendre compte du phénomène général, tel qu'il se 

 présente surtout dans la Nature. 



Vous êtes-vous jamais demandé pourquoi l'urine ne se 



