502 GLOBULES VITELLINS 



Dans le liquide ambiant, il n'y a que des vibrions et des 

 bactéries courtes agglomérées en membrane , des granula- 

 tions moléculaires, ce que l'on nomme zooglea. 



Œuf de tourterelle monté à la surface. L'œuf est soi- 

 gneusement lavé ; il est entier; étant cassé , il répand une 

 odeur infecte ; le contenu est séparé en deux parties : 

 l'une des zones est vert-bleuâtre, peu étendue; l'autre est 

 jaune. Le tout est plus liquide que normalement. Au micros- 

 cope , dans toutes les parties , il y a des Bacterium capita- 

 tum mobiles et des bactéries à mouvement ondulatoire très 

 rapide , pas de vibrions. Il y a encore une fouie de micro- 

 zymas et un grand nombre de globules vitellins. 



OEuf de tourterelle resté au fond. Il est entier; lavé avec 

 soin et ouvert, il répand une odeur infecte : même état 

 intérieur. Au microscope on y voit les mêmes choses , mais 

 il y a moins de bactéries; le Bacterium capitatum surtout 

 est moins abondant : il y a beaucoup de microzymas accou- 

 plés et aussi beaucoup de globules vitellins. 



OEuf de pigeon. Il est resté au fond et parfaitement 

 conservé extérieurement. Il est lavé avec soin et ouvert. 

 Son odeur est presque nulle; non putréfié. On peut nette- 

 ment séparer le jaune du blanc. 



Le blanc de cet œuf est alcalin , le jaune n'est cà réaction 

 ni alcaline , ni acide. 



L'examen microscopique du vitellus offre un intérêt très 

 grand : il n'y a presque plus de microzymas ou granulations 

 moléculaires. Cet examen est repris avec l'objectif 7 de 

 Nachet. Outre les globules graisseux , on ne voit plus que 

 des cellules de plusieurs dimensions, les unes très petites, 

 les autres très grosses , presque toutes granuleuses ou le 

 devenant. Plusieurs de ces cellules sont assez grosses pour 

 que la pression sur la lame mince les fasse éclater, comme 

 si elles cassaient. La figure représente exactement la pré- 

 paration h l'aide du grossissement obj. 5 oc. 1 de Nachet. 



Le jaune isolé est abandonné au contact de l'air pendant 

 quelques jours , à l'abri des poussières. L'examen est repris, 

 sous le même grossissement , sans addition et avec addition 

 de liquide de Muller. Sous l'intluence de ce réactif, les glo- 

 bules vitellins grossissent, ils deviennent turgides, les 



