DES ÊTRES VIVANTS 627 



Il s'est trouvé que la destruction était beaucoup moins 

 avancée que dans l'expérience de 1868 ; ce qui tient évi- 

 demment à la difterenco de la température du climat de 

 Lille comparée à celle de Montpellier. Mais soit dans les 

 parties du carbonate de chanx avoisinant les restes du petit 

 cadavre ou des viscères, il y a dos microzymas en foule 

 et encore quelques bactéries très bien conformées. Le cal- 

 caire est imprégné d'une matière organique qui le colore 

 en brun jaunâtre, mais le tout est sans odeur. 



Nous avons donc dans ces nouvelles expériences la contro- 

 épreuve et la vérification de la première : nous sommes 

 assurés que, dans ces conditions, les microzymas propres des 

 tissus ont réellement évolué et donné des bactéries; nous 

 les retrouvons dans l'expérience quia été terminée à Lille, 

 tandis qu'elles avaient régressé, pour redevenir microzymas 

 dans la première qui s'est terminée à Montpellier. Cela nous 

 explique comment il se fait que l'on peut retrouver des bac- 

 téries dans certains terrains où l'on a enfoui des cadavres, 

 comme dans tous les sols cultivés et dans le terreau. 



Vous voyez aussi par là que si l'on peut invoquer les 

 germes de l'air pour expliquer la totale 'destruction du petit 

 chat entier, on ne le peut pas quand il s'agit des viscères. 



Enfin, les bactéries et microzymas mêlés au carbonate de 

 chaux, après un lavage à l'eau créosotée (i), mis dans l'em- 

 pois, l'ont fluidifié et fait fermenter, etc. J'ajoute que les 

 microzymas des viscères, aussi bien que ceux du petit chat 

 entier, évoluent en produisant des microzymas associés, des 

 chaînettes de microzymas et enfin de belles bactéries, parmi 

 lesquelles peut apparaître le Bacterium capitatum que l'on 

 voit se développer au centre de gros morceaux de viande , 

 mais un peu plus petit. En résumé : 



Conformément à la théorie générale qui est développée dans 

 ces Conférences et des faits confirmés que je viens de vous 

 faire connaître, on ne peut donc plus penser avec Cuvier, et 



(1) Les eaux de lavage sont brunes ; elles ont été mises à concentrer 

 à une douce chaleur (35 — 45 degrés), et précipitées par l'alcool absolu: 

 Le précipité bien essoré se dissout dans l'eau; cette solution contient 

 une zymase qui liquéfie l'empois de fécule ; mais même après quatre 

 jours, il ne s'y forme que des traces de dextrine , le mélange conti- 

 nuant à bleuir par l'iode. 



