DE l'urine 707 



amorphes w qui n'ont rien à y voir! Et, un élève de 

 M. Pasteur, M. Van Tieghem (1) , a confirmé qu'il n'y a pas 

 d'autre ferment de l'urée que la très petite torulacée dé- 

 couverte par M. Pasteur. Par conséquent, partout cette 

 torulacée devra décomposer l'urée, et si elle n'existe pas, 

 l'urée ne sera pas décomposée! C'est bien , en effet, sous 

 cette forme absolue qu'apparaissent les conclusions de 

 M. Van ïieghem. Eh! bien, les conclusions de MM. Pasteur 

 et Van Tieghem ne sont pas exactes : la petite torulacée 

 ne vient pas nécessairement de l'air, et elle ne fait pas né- 

 cessairement fermenter ammoniacaleraent l'urine! 



Il faut d'abord que je vous démontre que l'urine, du 

 moins certaines urines , peuvent rester très longtemps au 

 contact de l'air sans que la fermentation ammoniacale s'y 

 établisse. Voici plusieurs échantillons d'urine qui ont été 

 mis en expérience en même temps, il y a plusieurs jours, 

 avec les précautions de propreté les plus grandes. Elles 

 n'ont pas été filtrées et les vases sont simplement fermés 

 par un papier. Il y a des échantillons restés acides où existe 

 la torula en petits grains, et des échantillons devenus alcalins 

 oîi elle n'existe pas ! Mais j'ai mieux que les expériences qui 

 sont sous vos yeux; j'ai le témoignage de M. Pasteur lui- 

 même. Ecoutez : 



« Le d6 mars 1860, dit M. Pasteur, j'introduis dans un 

 ballon contenant de l'urine (filtrée, bouillie) et de l'air 

 chauffé, une petite bourre d'amiante qui avait été exposée 

 pendant quelques heures à un courant d'air ordinaire. » 



Qu'arriva-t-il? Je passe les circonstances intermédiaires 

 jusqu'au 19 mars. Ce jour, le trouble manifesté le 18 existe 

 encore , il y a au fond du ballon un dépôt blanc un peu 

 visqueux. Le 21, au soir, il y a des cristaux dont le dépôt 

 « annonce que le liquide doit être ammoniacal et qu'il s'est 

 altéré suivant un des modes ordinaires de putréfaction de 

 l'urine, au contact de l'air ordinaire. » Mais, en réalité, 

 qu'y avait-il ? 



Le 23 mars , le ballon étant ouvert, « le liquide est très 

 sensiblement alcalin au papier de tournesol rouge, dit 

 M. Pasteur; cependant la réaction alcaline, aussi bien que 



(1) Thèse pour le doctorat es sciences. Paris 1864. 



