ÉVOLUTION DES MICROZYMAS PENDANT LA VIE 783 



gale. Certainement l'acarus, en s'ouvrant un sillon sous la 

 peau, y creusant ses terriers, apporte avec lui, sous 

 l'épiderme humain, non seulement les germes de l'air, 

 mais toutes les malpropretés des galeux et les germes de 

 la surface de la peau lorsque, pendant la nuit, au lit, il 

 passe du contagifère au contaminé. Le galeux réalise donc, 

 le mieux possible , les conditions de pénétration des germes 

 imaginées par M. Pasteur : cependant le galeux reste 

 galeux jusqu'à ce qu'on l'ait débarrassé de l'acarus, et ne 

 contracte pas les maladies dont le célèbre savant prétend 

 trouver les germes dans l'air. 



Voilà donc démontrée , d'une autre façon , l'innocuité 

 générale de l'air, non seulement pendant les actes normaux 

 de la vie en société , mais aussi dans le cas oîi l'intérieur 

 de l'organisme est mis en rapport avec ses germes, non 

 seulement dans les traumatismes chirurgicaux les plus 

 violents , mais dans les circonstances les plus variées. Et 

 nous avons constaté que dans ces différents cas il peut 

 arriver que les microzymas évoluent pour donner, non 

 seulement des microzymas associés, mais des bactéries, 

 quoique l'on prenne des précautions contre les germes 

 atmosphériques. 



Je vous rappelle qu'il est établi irrévocablement qu'une 

 partie séparée de l'animal, tissu ou humeur, peut laisser 

 apparaître des bactéries à l'abri absolu de l'air. 



Il y a nécessité de démontrer, maintenant que les micro- 

 zymas de l'organisme vivant , pendant la vie, peuvent don- 

 ner lieu aux phénomènes d'évolution que nous avons 

 constatés dans les tissus détachés de l'animal. 



Evolutio7i des microzymas dans l'organisme vivant. 

 Je vous rappelle les faits relatifs à la salive et à l'urine. 

 Les microzymas de la salive de l'homme peuvent évoluer 

 pour donner des bactéries; or depuis que je vous ai parlé 

 de ce sujet, j'ai constaté que les microzymas et bactéries 

 buccaux du bœuf et du porc, sont incapables de saccha- 

 rifier l'amidon cuit. Donc les microzymas de la salive hu- 

 maine , du bœuf et du porc n'ont pas les germes de l'air 

 pour origine. 



Presque dès le début de nos recherches nous avons , 



