ET LA THÉORIE DU MJCROZYMA 909 



lances. Dans certaines circonstances, le froid, le chaud, un 

 sel d'ailleurs inotïensif, l'eau elle-même sont, au même 

 titre que la créosote, des agents antiseptiques. Certainement 

 la créosote est léthifère : mais la quinine, l'acide arsenieux , 

 le cyanhydrique , l'eau aussi le sont; c'est une affaire de 

 dose. 



Les microzymas , les cellules sont donc les agents des 

 transformations chimiques diverses qui s'accomplissent 

 pendant l'état de santé et de maladie , que ces transfor- 

 mations soient d'ordre analytique ou d'ordre synthétique ; 

 d'ordre analytique avec ou sans le concours effectif de l'oxy- 

 gène lorsqu'il s'agit de la production de l'urée, de l'acide 

 carbonique, etc., de l'alcool, de l'acide acétique, etc.; 

 d'ordre synthétique comme lorsque nous ingérons des subs- 

 tances pouvant former l'acide benzoïque , ou cet acide lui- 

 même, nous formons de Tacide hippurique, etc. 



Mais est-il expérimentalement démontré que nous 

 puissions agir sur les microzymas, les cellules pour activer 

 ou diminuer l'énergie des transformations qu'ils opèrent? 

 Assurément, et c'est à cause de cette possibilité que nous 

 exerçons une action salutaire sur l'organisme malade. 



Nous savons déjà : 1° Que nous pouvons agir sur un 

 microzyma pour l'empêcher d'évoluer, et 2° sur une cellule 

 pour entraver sa régression et sa destruction par ses 

 propres microzymas. La conséquence qui découle de ces 

 deux faits, c'est que leur manière d'être chimique a été 

 modifiée en quelque chose. Il s'agit de bien établir cela. 



Revenons d'abord sur les expériences concernant les 

 microzymas du lait. Reportez-vous à la quatrième Confé- 

 rence (p. 169), et vous verrez que la coagulation de ce 

 liquide s'accomplit, à l'abri de l'air, sans qu'apparaissent 

 d'abord des bactéries. Je ne connais pas d'exemple de lait 

 s'étant coagulé dans la glande. Pourquoi se caille-t-il plus 

 ou moins rapidement après sa sortie? C'est que ses micro- 

 zymas et cellules, continuant d'agir, constituent le milieu h 

 l'état dyscrasique à leur égard et modifie le mode de leur 

 nutrition. Ce n'est que longtemps après que se manifeste 

 l'évolution bactérienne en passant par les phases d'associés, 

 de chapelets, etc. Eh bien, on peut enrayer la coagu- 



