MICROZYMAS ATMOSPHÉRIQUES 9 55 



putrescible réunis, peut être réduite à zéro. Le 16 juillet 1870, mis en 

 expérience : 



A. Bouillon de levure, 250 centimètres cubes; sucre de canne, 

 50 grammes ; carbonate de chaux pur , 70 grammes; créosote , 3 gouttes. 



B. Bouillon de levure, 250 centimètres cubes; sucre de canne, 

 50 grammes; craie de Sens, extraite depuis un an de la carrière, 

 70 grammes; créosote , 5 gouttes. 



» Le bouillon de levure avait été fait avec 50 grammes de levure 

 et 500 grammes d'eau ; traité par 3 à 4 volumes d'alcool, il louchit 

 à peine, et, après trois jours, ne donne aucun précipité. Le carbo- 

 nate de chaux avait été préparé avec les précautions déjà indiquées. 

 Pendant qu'on pulvérisait la craie, avec les soins déjà décrits, on 

 agitait le carbonate de chaux à l'air avec une baguette de verre. 

 B est muni d'un bouchon à tube adducteur; A n'est fermé que par un 

 papier enveloppant le goulot du ballon. Les deux appareils sont 

 abandonnés dans une pièce peu éclairée, à la température ordi- 

 naire. 



» Le l*"" septembre suivant, on constate qu'il n'y a de glucose 

 dans aucun des deux appareils. Dans B, au microscope, four- 

 millement de microzymas mobiles; il y en a d'accouplés deux à 

 deux et de petites bactéries mobiles. Dans A, quelques granu- 

 lations moléculaires; la craie et le, carbonate de chaux sont 

 recueillis sur les filtres et complètement lavés. On les dissout l'un 

 et l'autre par l'acide chlorhydrique étendu. A ne laisse pas de 

 résidu appréciable. B laisse un résidu abondant : Il est desséché 

 à 160 degrés ; il pèse 1 gr. 90 ; incinéré , il s'est trouvé composé de : 



Matière minérale is'', 47 



Matière organique .... , 43 



1, 90 



_, ,., i Matière minérale 77s'', 35 



En centièmes: m .•- • „„ p« 



I Matière organique 22 , fiS 



100, 00 



» Pendant l'incinération, odeur de corne brûlée. 

 » Le résidu insoluble de la craie employée contenait en cen- 

 tièmes : 



Matière minérale G?»"", 7 



Matière organique .... 7,3 



100, 



» N'est-il pas permis de conclure, non seulement que les rares 

 microzymas de l'atmosphère qui sont tombés dans les mélanges 

 pendant les manipulations n'ont pas agi, mais que les microzymas 

 de la craie ont pullulé et plus que triplé? >' 



Cette expérience avait été faite avec du sucre de canne, préci- 

 sément pour pouvoir comparer, dans les deux cas, la masse de 

 matière organisée qui se formerait. En voici deux autres qui les 

 contrôlent : (Voir Comptes-rendus, t. LXXV, p. 1283). 



