146 MICROZYMAS ET lîACTÉRTES DES VÉGÉTAUX 



soit les modifications qu'ils éprouveraient par leur transport 

 d'un milieu dans un autre , soit celles que leur feraient 

 subir divers agents avec lesquels ils seraient mis en rap- 

 port (I). » 



Il est impossible de n'être pas frappé de ce début d'un 

 travail fait par un médecin dans un but physiologique et 

 pathologique. N'est-il pas étrange que M. Davaine ne s'oc- 

 cupe que des milieux variés que les êtres vivants offrent 

 dans leur organisme, sans se préoccuper de la nature or- 

 ganisée, structurée de ces milieux. M. Davaine inocule à des 

 végétaux les bactéries développées dans la pulpe , réduite 

 en putrilage, des parties végétales, sans même se poser la 

 question de savoir s'il y a quelque chose de plus que de la 

 matière chimique dans le végétal inoculé! 



Je vous entretiendrai des expériences de M. Davaine 

 pour les interpréter; mais vous devez retenir de ce que 

 je viens de vous dire que M. Davaine ne voyait pas, dans le 

 tissu végétal, la cause première de la naissance des bac- 

 téries. 



Je vous ai cité les expériences qui prouvent la production 

 des bactéries dans les parties de végétaux gelés , bien 

 qu'elles aient été faites après celles qui démontrent cette 

 production dans les parties d'animaux , parce qu'elles sont 

 à l'abri de l'objection relative aux germes de l'air. Il serait 

 certainement permis de généraliser et, m'appuyant sur elles, 

 de conclure que les microzymas animaux possèdent exac- 

 tement la même aptitude que les microzymas végétaux. Je 

 ne le ferai pas , d'abord parce que la question se complique 

 singulièrement quand on considère un animal pour le com- 

 parer au végétal. Celui-ci n'est en contact avec l'air que 

 par sa surface externe, si bien protégée par l'épiderme, 

 tandis que l'animal admet de l'air et ses germes dans ses 

 poumons, et que d'ailleurs d'autres ouvertures peuvent 

 être supposées leur donner accès , sans compter les ali- 

 ments, les boissons, etc. Ensuite, il y a la considération 

 de la pathologie : sans avoir égard aux parasites ordinaires, 

 les gros parasites tels que les vers cestoïdes et les helminthes, 



(1) Davaine : Recherches physiologiques et pathologiques sur les bacté- 

 ries. Comptes-rendus, t. LXVI, p. 499 (1868J. 



