156 MICUOZYMAS ET BACTÉRIES 



refroidi à 100 degrés et recouvert d'une couche d'eau 

 phéniquée ù cinq pour cent. Vous le voyez , la matière , 

 déjà empreinte extéiieurement d'eau phéniquée, était 

 plongée dans l'alliage fondu cà travers une couche d'eau très 

 fortement phéniquée. Le morceau de foie était ensuite main- 

 tenu en place jusqu'à la solidification de l'alliage. On avait 

 donc ainsi le foie retenu au centre d'une masse métallique 

 que les germes de l'air auraient eu sans doute beaucoup de 

 peine à traverser. Le tout était porté dans une étuve 

 maintenue à 40° environ pendant quatre jours. 



Dans une autre série d'essais, MM. Nencki et Giacosa ont 

 encore opéré d'une autre manière. Une cloche était remplie 

 de mercure et renversée sur du mercure qui était contenu 

 dans une marmite en fer émaillé. Tout l'appareil était 

 ensuite chauffé jusqu'au point d'ébullilion du mercure ; on 

 laissait refroidir jusqu'à 120°, et, avec de grandes pré- 

 cautions, pour que la cloche ne se brisât pas, on versait 

 sur le mercure extérieur une couche d'eau phéniquée à 

 5 pour 100. L'organe destiné à l'expérience était extrait 

 avec les mêmes soins que ci-dessus, et, au moment de 

 l'ablation, on le faisait passer, à travers l'eau phéniquée et 

 le mercure, dans la cloche pleine de mercure, dont il 

 gagnait le sommet. 



Dans l'opération où l'on avait plongé le foie dans l'alliage 

 fusible, on découvrit des bactéries. 



Dans l'expérience faite avec le mercure, il arriva un 

 moment où des gaz se dégagèrent : la matière de l'organe 

 entrait en fermentation ^ et à l'examen microscopique, on 

 découvrait des bactéries. 



N'avais-je pas raison de dire que le moyen était hé- 

 roïque ? Il est difficile que les contradicteurs puissent 

 soutenir que le mercure et l'alliage de Wood ont retenu des 

 germes et que la matière animale en avait apporté au centre 

 du métal en fusion et du mercure à 120°. Quant au succès 

 de ces expériences, il repose sur le même principe que les 

 miennes : les parties centrales de la matière animale n'at- 

 teignent pas 100° et les microzymas n'y sont pas tués. 



Avant l'application du dispositif expérimental que je viens 

 de décrire , M, Servel, préparateur d'anatomie pathologique 



