DIVERSES EXPÉRIENCES DE M. V. MEUNIER 213 



ration spontanée , ou les germes en suspension clans l'atraos- 

 phère peuvent s'introduire dans un ballon à col sinueux ! 



)) Il n'y aurait qu'un moyen d'échapper à cette alter- 

 native, ce serait de prouver l'existence de germes qui 

 résistent à l'ébullition , cas dans lequel on infirmerait du 

 même coup l'expérience qui précède , la plupart de celles 

 des hétérogénistes et toutes celles de leur adversaire (1). » 



Dans une autre Note , M. V. Meunier expose une autre 

 expérience conduite de la même manière. Trois moitiés 

 d'écre visses cuites et 35 grammes de haricots sont mis dans 

 un ballon avec de l'eau de Seine. Quinze minutes d'ébullilion. 

 Même mode de fermeture, etc., sauf que dix tubes tra- 

 versent le bouchon dont les branches descendantes forment 

 de six à dix coudes. L'expérience , commencée le 30 avril , 

 a été terminée le 2 juin suivant. Résultat : un grand nombre 

 de monades et de bactéries; pas de microphytes. 



Et l'auteur conclut que sa nouvelle opération laisse sub- 

 sister le dilemme auquel conduisait la précédente (2). 

 M. Meunier a raison. 



Dans une troisième Note, M. Victor Meunier a expé- 

 rimenté en se servant des ballons à cols sinueux de M. Pas- 

 teur et en opérant comme lui. 



Les ballons contiennent de la mannite pure, de la mannito 

 additionnée de phosphate et d'azotate d'ammoniaque, le tout 

 en solution aqueuse, ou de la bile ; après une ébullition de 

 trois et de deux minutes, aucune des liqueurs ne s'est 

 altérée. 



Une série de ballons avec du bouillon de viande : cinq 

 minutes d'ébullilion ; une autre série contenant de l'urine 

 humaine de diverses provenances : cinq minutes d'ébuUition, 

 sont mises en expérience. 



Sur trois ballons de bouillon, deux s'altèrent et se 



(1) Comptes-rendus, t. LXI, p. 377 (1865). 



(2) Comptes-rendus, t. LXI, p. 449. — M. Meunier réfute cette 

 assertion de M. le D^ Lemaire, que les macérations donnent le spec- 

 tacle des mêmes harmonies que nous observons entre les règnes 

 végétal et animal, les microphytes y servant de nourriture aux ani- 

 malcules. M. Meunier n'a pas de peine à la détruire, car les plus 

 grosses espèces peuvent puUuUer dans les infusions où il n'y a aucune 

 Irace de plantes. 



