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une solution dépourvue d'activité ; l'autre partie, abandon- 

 née à elle-même pendant vingt-quatre heures, produisit en- 

 suite une infusion active. M. Haidenhein appelle zymogène 

 ou pancréatinogène la substance que, par hypothèse, il 

 suppose donner naissance à la pancréazymase. Je ne sais 

 pas ce que vaut l'observation, mais il n'y a pas d'autre 

 agent pancréaiuiogè ne que les microzymas. Quoi qu'il en 

 en soit, on conçoit qu'une glande qui ne contiendrait pas 

 actuellement la pancréazymase dans son tissu, eu contienne 

 quelque temps après, grâce aux microzymas qui la sécrè- 

 tent comme nous avons vu. Le phénomène serait l'analogue 

 de celui qui a été constaté par Cl. Bernard sur le foie ; cette 

 glande hydrolomisée, qui ne donnait plus de glucose, en 

 contenait le lendemain, parce que les microzymas hépatiques 

 avaient reproduit la zymase qui saccharifie la matière glu- 

 cogène. 



Souvenez-vous d'ailleurs que le pancréas ne possède pas 

 d'abord la fonction qu'il aura plus tard. D'après les obser- 

 vations de M. J. Béchamp, les microzymas pancréatiques et 

 le tissu même de la glande, pris à des fœtus de veau ou à 

 des fœtus humains, avant l'âge de quatre à cinq mois, sont 

 sans action sur l'empois. M. Korowin a même fait voir, sur 

 le pancréas d'un enfant nouveau-né, mais mort de mort vio- 

 lente, que le liquide de l'infusion était encore sans actiou 

 sur l'empois. Ce n'est qu'après le second mois de la nais- 

 sance que l'action fluidifiante commence à se manifester. 

 • Malheureusement on ne possède encore aucun renseigne- 

 ment sur l'époque où les microzymas pancréatiques agissent 

 sur les matières albuminoïdes. 



La fonction du pancréas, telle qu'on la constate chez l'a- 

 dulte, ne s'établit donc que peu à peu, et l'activité propre 

 des microzymas dans la glande, comme dans les autres cen- 

 tres organiques, est le résultat d'une sorte de maturation, 

 d'évolution fonctionnelle, qui témoigne de la spontanéité de 

 l'organisme en même temps que du changement de fonction 

 de ses éléments histologiques fondamentaux : les microzymas. 

 C'est un point de l'histoire des microzymas sur lequel 

 j'insisterai avec détail de façon que vous acquerriez une 

 idée très nette de cette notion du changement de fonction. 



