ATMOSPHÉRIQUES 639 



certains calcaires d'eau douce et marins assez modernes ! 



Dans la terre cultivée et dans le terreau étudié sur place, 

 dans les montagnes qui avoisinent St-Pons dans l'Hérault, où 

 il n'est pas rare de découvrir des bactéries avec les micro- 

 zymas, ils proviennent des engrais et des détritus des végé- 

 taux qui s'y développent et y périssent chaque année. 



Dans la terre vierge des garrigues , ils ont certainement 

 une origine semblable ! 



Dans la vase des marais , ils sont, de môme, le résultat de 

 la décomposition des matières végétales et animales des 

 végétaux et des animaux qui y vivent et y meurent. Et dans 

 ces marais ils opèrent des fermentations d'où résultent du 

 gaz des marais ou hydrure de mélhyle, de l'alcool et de 

 l'acide acétique que j'en ai retiré par la distillation. 



Dans la poussière des rues , ils proviennent de détritus 

 animaux et végétaux de toutes sortes partout répandus , 

 mais surtout des déjections des chevaux et autres bes- 

 tiaux qui les parcourent ! Dans les rues de Montpellier, 

 surtout de ses boulevards macadamisés avec des roches cal- 

 caires, et des routes qui y aboutissent, les microzymas sont 

 si abondants que cette poussière calcaire constitue un des 

 meilleurs ferments lactiques et butyriques; délayées dans 

 l'eau, ces poussières fermentent directement et fournissent 

 de l'alcool, etc. ! 



Aux microzymas des totales destructions actuelles, il faut 

 ajouter les microzymas des totales destructions des âges 

 géologiques qui proviennent, aujourd'hui, de la naturelle et 

 incessante dégradation de certaines roches dans les profon- 

 deurs de la terre, lesquels sont ramenés à la surface par les 

 eaux des sources; ainsi que ceux qui sont rendus libres par 

 la trituration de ces roches dans leurs applications à l'art, à 

 l'industrie ou à l'agriculture. 



Enfin, il ne faut pas négliger les microzymas qui sont mis 

 en liberté pendant la desquamation incessante qui s'opère 

 à la surface des corps de tous les êtres actuellement vi- 

 vants ! 



Ce sont les microzymas de toutes ces provenances si di- 

 verses que le vent dissémine, par milliards, à chaque instant, 

 à la surface de la terre et dans l'air qui nous entoure ! 



