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les microzymas atmosphériques, sur ceux de la craie et du 

 lait? Jamais dans .'état de santé, on ne voit autre chose : 

 aucune autre production n'apparaît , ni mucorée ni péni- 

 cillum , etc. Enfin, si- l'on abandonne à elle-même une urine 

 devenue ammoniacale' un peu plus tôt, un peu plus tard, 

 selon les cas , il arrive un moment où tous les microzymas 

 associés et les bactéries sont redevenus microzymas isolés. 

 Je reviendrai tout à l'heure sur cet intéressant sujet. 

 Etudions maintenant ce que devient l'urine dans les con- 

 ditions normales. 



Des fermentations de l'urine ■physiologique , au contact 

 de l'air. On a depuis longtemps observé que certaines 

 urines ne deviennent pas ammoniacales au contact de l'air, 

 j'ai constaté plusieurs fois des faits analogues; l'urine restant 

 acide, on avait conclu qu'elle restait inaltérée : c'était une 

 erreur, elle s'altère autrement, voilà tout. On a supposé en 

 outre que lorsque l'urée était décomposée , il n'y avait pas 

 d'autre transformation dans l'urine; c'était une autre 

 erreur. 



Lorsque la fermentation ammoniacale s'accomplit, avec 

 ou sans la fameuse torulacée de M. Pasteur, la décomposition 

 de l'urée a lieu conformément à l'équation de M. Dumas : 



C' H* Az'- 0^ + i H = 2 C 0^ Az H* 



Urée Carbonate d'ammon. 



Mais en même temps que l'urée se détruit, une autre fer- 

 mentation s'accomplit parallèlement ou consécutivement. 



Avant de vous citer ou de vous montrer les expériences 

 à l'appui, laissez-moi vous rappeler que l'urine d'hommes 

 qui se sont soumis à l'abstinence des liqueurs fermentées, 

 peuvent contenir de l'alcool et de l'acide acétique. L'alcool 

 est plus facile à découvrir dans l'urine d'homme âgé; 

 celle d'un homme de 52 ans, parfaitement bien portant, 

 avait fourni, pour 2000" environ : 



Alcool os-- ,03 



Acide acétique Osr-,i2 



En outre, les produits de l'urine saine obtenus par la dis- 

 tillation, en présence d'une quantité d'acide sulfurique suf- 

 fisante pour saturer toutes les bases, ne contiennent que 

 des traces d'acide benzoïque. Ces faits demandent plus 



