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de temps à être vérifiés qu'ils ne sont difficiles à dé- 

 montrer. 



Fermentation au contaet de l'air. Cela posé , voici une 

 série d'expériences que j'ai publiées en 1865 (1) pour 

 prouver que plusieurs formes de bactéries peuvent faire 

 fermenter l'urine, sans qu'il se produise nécessairement 

 du carbonate d'ammoniaque. 



Quatre personnes se soumettent exactement au même 

 régime mixte. Les urines étaient recueillies dans des vases 

 de verre préparés avec les soins accoutumés, dans le même 

 temps, de façon que les conditions fussent aussi semblables 

 que possible, sauf l'âge et le sexe. Les fioles, grandes, de 

 façon que les urines présentassent une grande surface au 

 contact de l'air,' couvertes d'un papier, sont abandonnées 

 dans le même lieu , pendant un temps suffisant, à la tempé- 

 rature de la fin de juillet et du commencement d'août à 

 Montpellier. L'une des urines n'est pas devenue alcaline ; 

 l'opération a été terminée, au bout de douze jours, lorsque 

 dans l'une des fioles l'analyse eut démontré que toute 

 l'urée était détruite. 



Voici les résultats en ce qui concerne l'acide acétique et 

 l'acide benzoïque : 



L Homme, 49 ans; 4200" d'urine fermentée. Toute 



l'urée détruite ; elle est nécessairement très alcaline ; 



trouvé : 



Acide benzoïque cristallisé, sec. . . . is''-,75 

 Acide acétique monohydraté 6s''-, 47 



n. Jeune homme, 18 ans. 2500" d'urine fermentée; 

 elle est encore acide; l'urée est intacte, car l'urine, dont 

 l'odeur était restée sensiblement normale , ne dégageait 

 presque pas de gaz par l'addition de l'acide sulfurique ; 

 trouvé : 



Acide benzoïque. . . . S?"' ,65 



Acide acétique .... 0g'',81 



m. Jeune garçon, 13 ans. 3500" d'urine fermentée : 

 alcaline , urée détruite ; trouvé : 



Acide benzoïque . . . 4?'" ,2 

 Acide acétique .... 6?'',9 



(1) Comptes-rendus, t. LXI, p. 374 (1865). 



