DE l'urine ■ 717 



Néfrozymase initiale dans 250'^'^ d'urine Os' ,26 



Matière organique des infusoires Os"^,!! 



Néfrozymase de l'urine putréfiée Os' ,16 



Somme de la néfrozymase et des infusoires. . . Os'' ,27 0?' ,27 



Différence en plus Os' ,01 



La putréfaction de l'urine ne détruit pas la néfrozymase 

 qui n'a pas servi à la nourriture, ou qui n'a pas été assimi- 

 milée par les infusoires pour leur multiplication, car elle 

 possède la même activité saccharifiante de l'empois que 

 dans l'urine normale, fait dont je vous reparlerai à propos 

 de l'urine pathologique ! 



Voilà donc qu'il est incontestable que l'urine fermente 

 de plusieurs manières, et que les infusoires peuvent con- 

 sommer la néfrozymase qu'elle contient. Vous avez dû être 

 frappés du rôle de la créosote qui empêche toute altération 

 de l'urine filtrée, qui empêche aussi la fermentation ammo- 

 niacale de l'urine, mais non l'évolution des microzymas 

 pour produire des chapelets, la fameuse torulacée qui fait 

 pourtant , d'après M. Pasteur, fermenter l'urée spécifique- 

 ment, et néanmoins ne l'a pas décomposée. Et remarquez 

 encore que M, Pasteur ne manifeste aucune surprise, de ce 

 que sa torulacée se développe dans un liquide acide , lui 

 qui prétend expliquer par l'alcalinité du milieu l'apparition 

 des bactéries dans le bouillon de levure mêlé de craie ! Non, 

 l'acidité n'est pas une cause d'empêchement de l'évolution 

 bactérienne des microzymas, bien qu'à un certain degré ce 

 soit une condition défavorable, et que l'alcalinité la favorise. 

 Tirons, tout de suite , des faits relatifs à l'acide phé- 

 nique, une application pratique. 



Conservation des urines devant être soumises à l'ana- 

 lyse. Lorsqu'un médecin , pour un diagnostic à poser, a 

 besoin d'analyser une urine , d'ailleurs recueillie avec soin , 

 il doit toujours se préoccuper de sa fermentation possible. 

 Toutes les fois que l'analyse ne pourra pas 'être faite immé- 

 diatement, il aura donc le soin de la faire recueillir, et de 

 la conserver dans des vases très propres et lavés à l'eau 

 phéniquée ; de plus , par chaque décilitre d'urine, il y fera 

 ajouter deux à trois gouttes d'acide phénique pur, liquide. 

 Et pour plus de précaution, s'il ne tient pas à l'analyse du* 



