02 CHAPITRE IV 



1'apparition nd pcut etro due cju'a 1'org'anisation spontanec do la 

 matierc organique. 



43. Chamberland. L'cxperience esttout a fait exacte, cten 

 cherchant d'ou pouvaient provenir les germes de ces etres mi- 

 croscopiques, Pasteur et surtout son eleve Chamberland s'aper- 

 cureiit de deux choses. 



a 



La premiere est qu'un liquide bouilli pent contcnir des germes 

 vivants sansqueceux-cisedeveloppent. Us sont affaiblisparl'eJjul- 

 lition, et en outre, les milieux legerement acides, comme I'etaient 

 les infusions on decoctions employees par Pasteur, sont des mi- 

 lieux peu favorables a la premiere evolution du g-erme. En milieu 

 neutre ou plutot legeremerit alcalin, la spore, meme endom- 

 magee par 1'ebullition, entre plus facilement dans sa periode 

 de developpement. (^'est pour cela que le lait, les dissolutions de 

 sucre additionnees de carbonate de chaux ne sont pas sterilisees 

 parunchaulFage a 100. II faut les porter a 103-108. DC meme, pour 

 steriliser surementim liquide acide, de facon acequ'il puisse sup- 

 porter, sans se troubler, I'epreuve de Bastian,il faut le chauffer a 

 110 ou meme a 120, a cause de Fexistence toujours possible de 

 certaines spores tres resistantes, comme celles du />. subtilis. 

 C'est de cette notion que date 1'introduction de 1'autoclave dans 

 les laboratoires. 



Ce n'est pas tout. Cette teinporature de 120 sterilise surernent 

 les liquicles quila subissent, qu'elle que soit leur reaction, mais 

 elle est insnffisante pour tuer les germes ou spores qui la subis- 

 sent a sec, ou memo en presence de la vapeur d'eau. Un vase a 

 moitie plein qu'on expose a cette tempera turepeutetre sterile dans 

 la partie occupee par le liquide, et non dans sa partie au-dcssus, 

 surtout s'il y a des cols, des anfractuosites, des creux on le ma- 

 telas d'air empeche la vapeur de se diifuser. Pour se mettre a Fa- 

 bri de cette cause d'erreur, il n'y a qu'a flamber tousles vases, et 

 en general tons les corps solides clout on se sert, ct qui peu vent 

 porter des germes a leur surface. \ 7 oila encore une pratique nee 

 an laboratoire de Pasteur, et qui e:^t employee partout. 



Ajoutc ns, a ces deux pratiques essentielles, celle du colon em- 

 ploye comme filtre, et cjui est due, comme nous 1'avons vu, a 

 Schroeder et Dusch, cclle de la paroi filtrante de platre, de por- 

 celaine,ou de terre d'infusoircs,introduite par Ivlebs et Tiegel, et 



