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ou d'agitation du liquidc aleur voisinage, inais aussi des organes 

 de nutrition, dcs expansions du protoplasma vivant en dehors 

 de son enveloppe qui, etant protectrice, est par la un peu ge- 

 nante pour les echanges nutritifs. Ceci nous amene a 1'etude 

 beaucoup plus importante du protoplasma. 



LE PROTOPLASMA 



Le protoplasma est a la fois le siege d'actions physiques et 

 d'actions chimiques qui retentissent les unes sur les autres, et 

 ferment un ensemble assez difficile a debrouiller. Comme, dans 

 cet ensemble, ce sont les actions physiques qui out etc les plus 

 meconnues, c'est sur elles que j'insisterai davantage. 



84. Actions physiques de coagulation. - Le protoplasma 

 est un coagulum en evolution, sans cesse en voie de se coaguler 

 davantage ou de reprendre 1'ctat homogene. Si nous voulons bien 

 comprendre ce qui s'y passe, il faut done d'abord nous faire une 

 idee des phenomenes de coagulation. 



Du sulfate de quinine, du chlorhydrate de morphine peuvent se 

 coaguler sous cliverses influences dans une solution, et donner 

 un enchevetrement de cristaux, colles sur les parois des vases, 

 s'irradiant dans Finterieur, et formant si bien eponge pour le 

 liquide qui les baigne, qu'on pent retourner le vase sans que 

 rien s'en ecoule. Ge coagulum ne correspond pas & 1'idee que 

 nous nous faisons de la coagulation ordinaire, parce qu'il n'est 

 pas plastique ni elastique. Cela tient a ce que les cristaux qui en 

 forment la trame solide sont r aides etfragiles. Mais envisageons 

 la coagulation du sang. Ici le coagulum est normal, parce que 

 des filaments de fibrine, souples et elasliques, remplacent les 

 cristaux aciculaires de nos sels. Le coagulum est pourtant forme 

 des memes elements : un reseau spongieux attache aux parois, 

 un liquide retenu dans sa trame. 



On retrouveraitdans le lait, dans la gelatine, des phenomenes 

 analogues. La seule difference qui s'introduise, d'un cas a 1'au- 

 tre, c'est que la substance qui se depose en reseau etait aupara- 

 vant a 1'etat de solution plus ou moins parfaite, c'est-a-dire 

 pouvait passer plus ou moins facilemcnt au travers des parois 

 d'un filtre de porcelaine. Le sulfate de quinine passe integrate- 



