COMPOSITION DES BAGTERIES 167 



avec la plus petite quantite de semence possible. La culture ne 

 durait quo 48 heures a 345, et la recolte etait faitc au moment 

 oil elle atteignait son maximum et commencait a decliner. Gomme 

 les bacilles employes ne donnent pas de spores, il n'y a pas de 

 cause d'erreur provenant de ce chef. Apres 48 heures, ondetache 

 la couch e de culture, qui se separe bien du milieu elastique sur 

 lequel ellr a pousse. on la pese et on en fait 1'analyse. Elle est 

 done prise telle qu'elle a pousse. Un lavage la debarrasserait 

 peut-etre d'un pen de gelose exterieure, mais par centre, enleve- 

 rait un peu du contenu cellulaire. 



Une premiere remarque a. faire, c'est que, dans les cultures 

 ainsi faites, la teneur en eau reste & peu pres constants. Elle est 

 par excmple de 87,7 0/0 pour le bacille capsule de Pfeiffer, 

 avec une variation maximum de 1,5 0/0 environ. Les resultats 

 sontdu meme ordre pour les autres bacilles. 



Le residu desseche est analyse, et on determine : 1 sarichesse 

 en azote, d'ou on conclut sa teneur en matieres albuminoiides en 

 multipliant le chiffre obtenu par 6,25 ; 2 sa teneur en matiere 

 grasse, extraite par Tether ; 3 sa teneur en matieres solubles 

 dans 1'alcool ; 4 sa teneur en cendres. Puis on fait son analyse 

 elementaire, qui dit ce qu'il contient de carbone, d'hydrogene et 

 d'azote, abstraction faite des cendres. 



Pour abreger, je ne citerai que les nombres relatifs aux ba- 

 cilles de Pfeiffer et de Friedlaender. Je laisserai aussi de cote 

 Fextrait soluble dans 1'alcool, moins bien defini que les autres 

 elements donnes par 1'analyse. Les trois milieux de culture in- 

 diques plus haut sont dans le meme ordre dans le tableau. 



