CIIAPITRE IX 



NUTRITION MINERALE DES MICROBES 



. Conditions d'une etude precise. 11 y a deux maniercs 

 d'etudier la nutrition minerale des microbes. La premiere est 

 d'analyscr les cendres qu'ils laissent par calcination. On se fait 

 ainsi une idee des materiaux qu'ils font entrer de preference 

 dans la tranie de leurs tissus. Je dis de preference , parcc 

 que les materiaux inutiles ou nuisibles contenus dans le liquide 

 ambiant penetrent aussi a rinterieur de la cellule, non pas libre- 

 ment, car il doii y avoir osmose au travels d'uneparoicellulaire 

 de composition variable, et le microbe exerce ainsi une certaine 

 surveillance sur les materiaux dont il se laisse imbiber. II n'en 

 reste pas moins que les cendres provenant de la calcination sont 

 un melange au milieu duquel il cst fort difficile de distinguer les 

 elements utiles des elements inertes, de sorte qu'il n'y a aucun 

 argument a tirer de la variete de composition qu'on trouve aux 

 cendres d'un meme microbe ou d'un memo vegetal. 



l\ y a une autre facon plus precise, mais plus difficile de resou- 

 dre le probleme. Supposons que nous ayons trouve, par taton- 

 nement, la composition du milieu mineral complet qui donne, 

 dans un temps donne, le maximum dc culture, et qui en donne, 

 en outre, un poids & pen pres constant. Nous aurons en main un 

 moyen de resoudre le probleme. II suffira de supprimeiTun des 

 elements de ce milieu type pour savoir quclle est savaleur dans 

 rensemble. S'il est indifferent, sa suppression passera inapercue ; 

 s'il est utile, sa suppression sera suivie d'une diminution dans 

 le poids de la recolte, diminution d'autant plus sensible que I 1 ('-le- 

 nient supprime manquera da vantage, et d'autant plus surement 

 appreciable que la Constance de la rccoltc dans le milieu type 

 sera plus assuree. 



Yoib'i le (trobli'-me pose dans ses traits generaux.il est facile de 

 voir qu'il comporte une sorte de contradiction au depart. Ilexige 



