282 CHAPITRE XVI 



chauflage ne sera pas indiffe rente. De nombreuxexemplesde cette 

 influence ontete observes depuisl'originede labacteriologie.Pour 

 les rendre plus nets, il faut s'adresser &une espece difficile au 

 point de vue de ses conditions de nutrition. Nous choisirons pour 

 cela le bacille de la tuberculose. 



Galtier rend tuberculeux des cobayes en leur inoculant de la 

 matiere tuberculeuse chauflee 10 minutes a 71. Schill et Fischer 

 rendent tuberculeux des cobayes avec des crachats tuberculeux 

 desseches prealablement, puis chauffes 15 minutes dans un cou- 

 rant de vapeur d'eau : mais, endelayant les crachats dans 1'eau, 

 ils ne supportaient plus que 5 minutes d'ebullition. Yersin 

 trouve que des bacilles, cultives sur bouillon glycerine, chauf- 

 fes & 70 pendant dix minutes, ne peuvent donner de culture. 

 Grancher et Ledoux-Lebard, en operant comme Yersin, avec 

 le bacille aviaire, et en le diluant dans 1'eau, confirment sur 

 ce point ses resultats. Forster, en operant sur du lait de vaches 

 tuberculeuses, sur des nodules de pommeliere ecrasesdans 1'eau, 

 et sur des crachats tuberculeux dilues, rencontre encore cette 

 temperature de 70 mortelle au bout de 5 a 10 minutes. Enfin 

 de Man, operant comme Forster sur des liquides tuberculeux 

 naturels dilues dans de 1'eau salee, a trouve que ces liquides, 

 inocules dans le peritoine des cobayes, ne donnaient lieu k aucun 

 developpement quandils avaient ete chauffes 



i SS pendant 4 lieu res 



a 60 1 heure 



a 65 i) 15 minutes 



a 70 10 



li 80" )) 5 



a 90 2 



a 95 1 



II y a 6videmment entre tous ces resultats des ressemblances 

 generates, mais aussi des contradictions qu'on ne pent expliquer 

 qu'en faisant intervenir les differences dans les conditions opera- 

 toires, et dans la nature des milieux ou le chauffage avait ete 

 effectue. Des ses premieres experiences sur la generation spon- 

 tanee, Pasteur avait vu que les liquides acides etaient plus faci- 

 les a steriliser par rebullition que les liquides neutres. Comme 

 c'etait le liquide meme qui avait ete chaufte qui etait ensuite 

 mis a 1'etuve, il superposait sans le savoir, dans ce mode ope- 



