ACTION DE L'EAU SUR LES MICROBES 485 



tionne peut etre ecrite sous unc forme chimique comme cclle de 

 I'cau, ni sous la forme botanique de sonnom d'espece. II y a une 

 definition physiologique a fournir. 



381. Adaptation des bacteries. Nous sommes pr6par6s 

 maintenant a comprendre que dans une eau les phenomenes 

 soient extremement complexes, puisqu'ils peuvent dependre & la 

 fois des changementsde composition de 1'eau qui sont perpetuels, 

 et des changements dans les especes et les conditions de leur he- 

 redite. Mais nous avons a nous assurer tout d'abord que les bac- 

 teries sont, & ce point de vue, aussi sensibles que les infusoires. 

 G'est encore ce qu'a fait M. Hafkine. II s'est servi pour cela du 

 bacille typhique, qui etait connu avant lui comme un des moins 

 resistants a 1'action des humeurs fraiches de 1'organisme. Ces 

 etres perissent en particulier tres vite quand on les porte de leur 

 bouillon de culture dans de I'humeur aqueuse non diluee. Dans 

 une experience, M. Hafkine a vu leur nombre tomber de 1.880 

 ci 7 apres quatre heures de sejour dans ce milieu. 



Cette sensibilite du microbe est-elle fonciere, oupeut elle-etre 

 modifiee chez lui comme chez les infusoires etudies plus haut ? 

 Pour le savoir, il n'y avait qu'a appliquer les memes methodes. 

 Le bacille typhique mis en oeuvre 6tait acclimate dans les 

 milieux artificiels, bouillon de veau ordinaire et peptonise, par 

 une longue serie de cultures. II n'y avait qu'ci le cultiver dans ces 

 milieux, additionnes de doses moderees et graduellement crois- 

 santes d'humeur aqueuse. 



On voit de suite que de faibles doses de cette humeur augmen- 

 tent, au lieu de la diminuer, la valeur nutritive du bouillon pour 

 le bacille typhique, mais que pour des doses plus fortes, par 

 exemplepour 16 gouttelettes d'humeur ajouteesa Ice. debouillon, 

 le developpement s'arrete completement. 



II a suffi de graduer assez lentement la croissance des doses 

 pour arriver, apres 11 passages, a une culture capable de se de- 

 velopper tres activement dans de riiumeur aqueuse pure. Le 12 e 

 passage a donne, pour la premiere fois, un developpement plus 

 riche dans I'humeur aqueuse que dans du bouillon ordinaire non 

 peptonise, et depuislors, cette situation s'est maintenuc. Au de- 

 but, les bacilles typhiques du bouillon, transportes dans I'hu- 

 meur aqueuse, perissaient vite,tandis qu'ils prosperaient dans le 



