492 CHAPITRE XXII 



En second lieu sc presentent les gaz en solution dans Feau : 

 les plus importants sont Foxygene et Facide carbonique. II n'y a 

 guere a se preoccuper des variations du premier. Rien n'gale 

 la rapidite avec laquelle une cau s'aere lorsqu'elle a le contact 

 de Fair, memo sans agitation. II est vrai qu'elle pent etre 6talee 

 a Fair sans s'aerer, quand elle est le siege de fermentations ou 

 de putrefactions, comme dans les marecages. Mais nous suppo- 

 sons que 1'eau etudi6e est de 1'eau potable, ce qui nous permet 

 de supposer qu'elle contient la dose normal e d'oxygene. 



II faut y regarder de plus pres avec 1'acide carbonique, qui 

 est sou vent, nous Favons vu, une maniere d'antiseptique. Get 

 acide peut etre introduit artificiellement dans Feau, etnous avons 

 alors le cas des eaux gazeuses,dont les rapports avec les microbes 

 sont a ut res que ceux des eaux aerees. L'examen de ces eaux 

 gazcuses confine d'un autre c6te avec celui des eaux naturelles 

 tenant des bicarbonates en solution, qui renferment gen6rale- 

 ment moins d'acide carbonique que les eaux gazeuses artificielles, 

 mais s'en debarrassent, par contre, plus lentement au contact de 

 Fair. Toutes ces eaux ne se comporteront siirement pas de la 

 meme fac,on vis-a-vis du meme microbe. 



Nous arrivons ainsi tout doucement aux sels en solution, sels 

 si variables suivant les origines et la nature de Feau, sels formes 

 d'elcments dont Fimportance individuelle resulte du beau travail 

 de M. Raulin, auquel on arrive toutes les fois qu'on creuse un 

 sujet de biologic. Or, sur ces elements, dont la qualite 1 et la 

 quantite peuvent avoir un effet si puissant sur la vitalite des 

 microbes ensemences, nous n'avons que les renseigncments im- 

 parfaits fournis, quand ils le sont, par une analyse faite sur Feau 

 une fois pour toutes. Cette analyse est bonne a citer, et certains 

 travaux ont eu tort de Fomettre ou de ne donner sur elle que des 

 renseignements insignifiants, tels que le dog-re 1 de durcte ou le 

 titre oxymetrique. Mais, meme quand elle existe, elle constitue 

 un document tres incomplet. Dabord elle se rapporte rarement 

 a F6chantillon d'eau soumis a Fepreuve bacteriologique, et 

 les variations de composition d'une meme eau, a la suite d'une 

 pluie, d'une secberesse, sont assez grandes pour influencer son 

 pouvoir nutritif. Puis, quand on voit que Feau de la Jumna perd 

 par le chauffage a 115 son pouvoir bactericide, sans que sa com- 

 position cbimique change d'une facon sensible, sauf peut-etre 



