-498 



CHAPITRE XXXII 



MM. Straus et Dubarry, obtenus par la methode dont nous avons 

 dit un mot plus haut, et portant sur des eaux sterilisees. 



Eau distill^e Eau de I'Ourcq Eau da la Vanna 



On voit, en comparant dans leur ensemble les quatre pre- 

 mieres lignes de ces deux tableaux, qui se rapportent aux memes 

 especes, que, conformement a nos previsions basces sur Fetude 

 des methodes de travail, les nombres trouves par MM. Straus et 

 Dubarry sont en moyenne tous superieurs a ceux de M. Hoch- 

 stetter. Sont-ils eux-memes, en moyenne, inferieurs a la realite? 

 Sans aucun doute. Si nous connaissions un tres bon milieu de 

 culture pour le bacille du cholera ou celui de la fievre typhoide, 

 nul doute que nous ne le retrouvions vivant apres des periodes 

 de sejour dans 1'eau qui ontparu lui enlever toute puissance de 

 developpement, quand on rensemeneait dans ses milieux ordi- 

 naires. C'est ce dont j'ai eu Foccasion de me convaincre vingt 

 fois, dans le cours de mes etudes sur la vitalite des germes. 

 Tous les nombres trouves jusqu'ici dans cette etude, si grands 

 qu'ils soient, sont des nombres minimum, et ceux qui ont ete 

 trouves au moyen des cultures sur milieux a la gelatine sont 

 probablementtres inferieurs a la realite. L'eau est done, sinon un 

 milieu de culture, du moins un milieu ou la vie peut s'entretenir 

 longtemps. 



Nous pouvons maintenant, en lisant en long ces memes ta- 

 bleaux, avec les reserves faites plus haut, faire scparement 

 Tetude de 1'eau distillee, des eaux iiaturelles et des eaux ga- 

 zeuses ; en les lisant en large, grouper de meme les resultats 

 obtenus par divers experimentateurs pour une memo espece de 



